副菜
さといもとあさりの白ワイン風味
投稿日2021/02/16
更新日2021/02/16
調理時間20分
さといもの洋風アレンジ！ あさりの水煮を汁ごと使ってうま味たっぷり◎ ガーリック風味が食欲そそります。 さといもには塩分調節機能のある「カリウム」が多く含まれ、高血圧予防に効果的◎ また、ぬめり成分にはたんぱく質の分解促進や粘膜を保護する働きがあり、胃炎や胃潰瘍予防にも貢献します。 貧血予防に効果的なあさりと合わせて、健康な身体作りに貢献してくれる一品です。
材料4人分
- さといも300ｇ
- あさりの水煮缶130ｇ
- A水300ml
- A白ワイン大さじ1
- Aにんにく（チューブ）小さじ1/2
- 塩こしょう少々
- パセリ（乾燥）適量
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 ヘルシー志向の皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
