鶏むね肉でヘルシー豆腐ナゲット

材料4人分

• 鶏むね肉
  300ｇ
• 豆腐（絹）
  80ｇ
• A
  さとう、白ワイン
  各小さじ1
• A
  マヨネーズ
  小さじ1（4ｇ）
• A
  コンソメ（顆粒）
  小さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  黒こしょう
  小さじ1/4
• オリーブオイル
  大さじ2

作り方

• 1

  豆腐（絹）はペーパータオルで包んで水をきる。 鶏むね肉はみじん切りにする。

• 2

  鶏むね肉、豆腐にA さとう、白ワイン各小さじ1、マヨネーズ小さじ1（4ｇ）、コンソメ（顆粒）小さじ2、片栗粉大さじ2、黒こしょう小さじ1/4をよく混ぜ合わせる。

• 3

  フライパンにオリーブオイルを熱し、2を大さじ山盛り1程度すくって並べ、適度に形と厚みをととのえて3分半焼く。

• 4

  裏返してさらに3分半焼く。

ポイント

・焼く際はあまり動かさずに焼くときれいな焼き目がつきます。 ・お好みでケチャップや粒マスタードを添えても美味しいです。

作ってみた！

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