ごはんがすすむ！鶏むね肉の海苔塩バター炒め

材料4人分

• 鶏むね肉
  300ｇ
• A
  味の素Ⓡ
  4ふり
• A
  酒
  小さじ2
• 小麦粉（薄力粉）
  大さじ2
• たまねぎ
  1個
• B
  青海苔粉
  大さじ2
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  こしょう
  少々
• バター（マーガリンでもOK）
  15ｇ+10ｇ

作り方

• 1

  鶏むね肉は一口大のそぎ切りにし、A 味の素Ⓡ4ふり、酒小さじ2をもみこむ。（冷蔵庫で一晩置いてもOK） たまねぎはへたをとってくし切りにする。

• 2

  鶏むね肉に小麦粉（薄力粉）をまぶす。 フライパンにバター（マーガリンでもOK）15ｇを熱し、鶏むね肉を並べて焼く。

• 3

  両面焼き色がついたら一度お皿に取り出し、同じフライパンにバター10ｇを追加してたまねぎを炒める。

• 4

  たまねぎにツヤが出て少し柔らかくなったら鶏むね肉を戻し入れ、B 青海苔粉大さじ2、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜ合わせる。

ポイント

・鶏むね肉を一度お皿に取り出して戻し入れることで柔らかく仕上がります。

作ってみた！

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