ごはんがすすむ!大和芋の豚巻き梅しそ風味

30

2021.12.29

分類主菜

調理時間: 30分

ID 428307

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

梅しそ風味でごはんとよく合うメインおかず。
大和芋は生でもいただけるので、火通りを気にするのは豚肉だけでOK。
揚げたては外はサクッと中はホクホク♪
冷めても美味しくお弁当のおかずやおつまみにも好評です。

    材料

    4人分
    大和芋 250g
    豚薄切り肉 200~250g
    ねり梅 30g
    青じそ 15~20枚(豚肉の枚数に合わせる)
    小麦粉(薄力粉) 大さじ2
    1個
    パン粉 40g
    揚げ油 適量
    塩こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ・盛り付けの際に半分に切ると断面が見えてキレイです。
    ・ねり梅は梅干しを潰したものでも代用可です。
    1. 大和芋は皮を剥き、豚薄切り肉の幅程度の棒状に切る。
      豚薄切り肉に塩こしょうをふる。
    2. 豚肉→青じそ→ねり梅→大和芋の順に手前側に置き、奥へとくるくる巻く。
      青じそが豚肉の幅から出そうであれば豚肉の内側に折り返す。
    3. 豚巻きに小麦粉(薄力粉)、溶き卵、パン粉をつける。
    4. 170度の揚げ油でカラッと揚げる。
    2 51

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    おつまみ お弁当 ごはん おつまみ ヘルシー おうちごはん ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 和風 和食 大和芋 大葉 弁当 お弁当 日本酒に合うおつまみ 梅干し 梅肉 紫蘇 肉巻き 豚肉 豚肉巻き 豚肉料理 豚肉薄切り ご飯に合う ご飯が進む 高校生弁当

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おつまみ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは