生姜風味でぽかぽか♪白菜とさば缶のみそ汁

10

2022.01.12

分類汁物

調理時間: 10分

ID 429022

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

素材のうま味がたっぷり味わえる具だくさんみそ汁。
たんぱく質やビタミンなど、同時にたくさんの栄養素が摂れるヘルシーな一品。
生姜風味で身体の芯からぽかぽか温まり、朝ご飯や忙しい日のランチなどにもパパッと作れて便利です。

さばにはコレステロール値down効果や、血流up効果など、生活習慣病予防に効く栄養素がたっぷり。
缶詰だと骨ごと食べられるのでカルシウムも摂れ、お子さまでも安心していただくことができます。

    材料

    4人分
    はくさい 1/8個
    さば缶(しょうゆ味、みそ味、水煮などお好みで) 1缶(180g)
    すりおろししょうが 小さじ1
    A
    だしパック 1袋
    A
    800ml
    みそ 大さじ2
    (お好みで)七味唐辛子 少々

    作り方

    ポイント

    ・使用するさば缶によって含まれる塩分量が異なるので、みそは少なめから入れて味をととのえます。
    1. はくさいをざく切りにして洗い、水をきる。
      鍋にA

      だしパック 1袋、水 800ml

      を沸かし、はくさいを入れて加熱する。
    2. はくさいが柔らかくなったら出汁パックを取り出し、さば缶(しょうゆ味、みそ味、水煮などお好みで)の身とすりおろししょうがを加え、再沸騰したらみそを溶き入れ味をととのえる。
    3. お椀によそい、(お好みで)七味唐辛子をふる。
    3 102

    コメント・感想 Comment

    632519 さん
    2022.01.18 17:46

    サバ缶は汁も入れますか?

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2022.01.18 21:32:28

    632519さん、コメントありがとうございます。さば缶の汁にはうま味が含まれるので入れても構いませんが、こちらのレシピは汁は入れずに身のみを入れるレシピにしています。汁には塩分が多く含まれるので、汁を入れる際には特に味噌の量は少なめから入れ、味をみながらお好みで味噌の量を調整していただくと良いと思います。

    632519
    632519 さん
    2022.01.20 18:51:59

    ありがとうございます😊

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