【ハロウィン】坊ちゃんかぼちゃのスコップコロッケ

材料2人分

• 坊ちゃんかぼちゃ
  1個（約500ｇ）
• たまねぎ
  1/4個
• 合挽肉
  50ｇ
• バター
  10ｇ
• 塩こしょう
  少々
• コンソメ顆粒
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  30ｇ
• パン粉
  小さじ1

作り方

• 1

  坊ちゃんかぼちゃをラップで包み、電子レンジ（600Ｗ）で8分加熱し、粗熱をとる。

  
• 2

  たまねぎをみじん切りにする。

  
• 3

  フライパンにバターを熱して合挽肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。 たまねぎが透明になったら塩こしょうをふってお皿に取り出す。

  
• 4

  坊ちゃんかぼちゃの上部から2cm程度を切る（上部は後ほどフタとして使う。）

  
• 5

  スプーンなどで坊ちゃんかぼちゃの皮から8mm程度内側に軽く筋目をいれる。

  
• 6

  中央部分からやさしくスプーンをいれて実をくりぬき、種とワタは捨てる。

  
• 7

  オーブンを230度で予熱する。 くり抜いたかぼちゃの実をボウルに入れ、3とコンソメ顆粒を加えて混ぜあわせる。

  
• 8

  くり抜かれたかぼちゃの皮を器にして7を盛り付け、ピザ用チーズとパン粉をトッピングする。 天板にクッキングシートを敷き、坊ちゃんかぼちゃを置く。

  
• 9

  予熱後、天板をオーブンに入れて15分焼く。

ポイント

・かぼちゃをくり抜く際は力を入れず優しくくり抜くことで、キレイな皮を保って器として使いやすくなります。

作ってみた！

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