副菜
【レンジで簡単】ブロッコリーとセロリのさっぱりごま和え
10分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー65kcal
- 炭水化物7.8g
- 脂質3.5g
- たんぱく質2.8g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
電子レンジで手軽に仕上げたブロッコリーと、みずみずしいセロリを合わせた、さっぱり味のごま和え。 ブロッコリーには抗酸化作用のあるビタミンCやβカロテンが豊富で、美肌や免疫力アップをサポート。 セロリにはカリウムや食物繊維が含まれ、むくみ対策や腸内環境の改善にも役立ちます。 白だしのうま味と酢のやさしい酸味に、すりごまとごま油のコクと香りをプラスして後味は軽やか。 体にうれしい栄養をおいしくとりいれられる、毎日の食卓にとりいれたい一品です。
作り方
- 1
ブロッコリーを小房に分けて耐熱容器に入れ、ふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で2分加熱する。 加熱後はすぐにふたを外して水気をとる。
- 2
セロリは根元を切って筋をとり、茎は斜め薄切り、葉はざく切りにする。 ポリ袋に入れ、A さとう小さじ1、塩少々、酢、白だし各大さじ1をもみこむ。
- 3
セロリがしんなりしたら、ブロッコリーとB 白すりごま大さじ2、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
