副菜
なすのチーズパン粉焼きカレー風味
10分
なすの輪切りに香ばしいカレー風味のパン粉をのせて焼き上げる、手軽でちょっと華やかな一品。 自家製スパイスをなすにのせてトースターで焼くだけで、香り豊かに仕上がります。 なすのとろっとした食感に、カリッと香ばしいパン粉がアクセント。 カレー風味とチーズのコクが食欲をそそり、お酒にもよく合う野菜のおつまみです。 天板にアルミホイルを敷いて焼けば、後片付けが楽なのも嬉しいポイント。 普段の食卓にはもちろん、お酒と楽しむおもてなしの一品にもぴったりです。
作り方
- 1
なすのヘタを切って輪切りにする。
- 2
トースターの天板にアルミホイルを敷いてオリーブオイル（大さじ1）を塗り、なすを並べてオリーブオイル（大さじ1）を両面に塗る。
- 3
A パン粉大さじ3、粉チーズ大さじ2、カレー粉小さじ1、ガーリックパウダー小さじ1/2、パセリ（乾燥）小さじ1/2を混ぜ合わせ、なすの上にのせる。
- 4
160度のトースターで約5分加熱する。
ポイント
・パン粉が焦げやすいのでトースターの温度は160度程度の低めに設定します。 ・なすの代わりにズッキーニやレンジ加熱したじゃがいもなどでも美味しく召し上がっていただけます。
レシピID：531424
更新日：2026/08/31
投稿日：2026/08/31
