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ジャムで!照り焼きチキン

20

2020.04.22

分類主菜

調理時間: 20分

ID390140

Mai

かんたん、おいしい、おしゃれな食卓に。

ジャムで?!とびっくりするかもしれませんが、ブルーベリーのフルーティさがとても美味しい照り焼きチキンです。お好みでタルタルソースと召し上がっても美味しいです。
一度試してもらいたい一品です。

ジャム 味醂 サラダ油 チキン 洋食 おかず 簡単 鶏肉 料理 もも肉 胡椒 ブルーベリー 手軽

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材料3人分
鶏もも肉 1.5枚
適量
胡椒 適量
サラダ油 適量
A
ブルーベリージャム 大さじ2
A
醤油 大さじ1.5
A
大さじ1.5
A
みりん 大さじ1.5
作り方
Point!
鶏肉が生焼けにならないよう、蓋をして蒸し焼きしてください。 タレをフライパンに入れる時は必ず弱火にしてください。強いままだと一瞬で水分が無くなり焦げてしまいます。
  1. 鶏もも肉は両面に塩胡椒を振り、10分置いておく。
    A

    ブルーベリージャム 大さじ2、醤油 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5

    の調味料を全てボールに入れ混ぜておく。
  2. フライパンを中火で熱してサラダ油をいれ、鶏もも肉を皮面からこんがりきつね色に焼く。
    ひっくり返して強めの弱火にし、蓋をして3〜4分ほど加熱する。
  3. 蓋を開け、弱火にし、A

    ブルーベリージャム 大さじ2、醤油 大さじ1.5、酒 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5

    を入れ、絡めるように鶏肉を裏表に返す。たれが半分くらいになるよう火加減を調節し煮詰めて完成。
4 46

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コメント・感想 Comment
Mako さん
2020.04.28 00:50

マーマレード味ソース😃😃今度は、ブルーベリーで‼️😃‼️このソース、ステーキにもら使ってみよう😃😃

Mako さん
2020.04.28 00:45

ブルーベリージャムが無かったから、マーマレードジャムで、作ってみました😃😃確かにジャムを使うとは、想像出来ませんでしたが、それがみりんの甘さにマッチングして、更に、マーマレードの甘苦みと良く合うのです😃‼️もも肉も柔らかくソースに絡み、美味しかった😃😃今度は、ブルーベリーで作ってみます😃😃

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