主菜
【揚げずにチキン南蛮】愛されおかず♡
20分
- エネルギー520kcal
- 炭水化物22.4g
- 脂質35.2g
- たんぱく質28.5g
- 糖質18.6g
- 食塩相当量2.8g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
幅広く愛されている『チキン南蛮』甘酢たれとタルタルソースの相性が良く、我が家でも大人気のおかずです♡少量の油で揚げ焼きにすることで、煩わしい揚げ油の処理を省いてます♪「今日のご飯はチキン南蛮よ」と聞くだけでテンションが上がりますよね♡美味しいチキン南蛮で食卓に笑顔を♡
作り方
- 1
鶏もも肉を少し厚めの削ぎ切りにする。
- 2
塩胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
- 3
卵を溶き、鶏もも肉を溶き卵にくぐらせる。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏もも肉を中火で3分揚げ焼きにする。
- 4
裏返して同様に3分焼く。 蓋をして弱火～中火で3分蒸し焼きにする。
- 5
キッチンペーパーでフライパン内の油を綺麗にふき取る。 A 醤油大さじ3、酢大さじ3、砂糖大さじ3を加え中火～強火で2分程加熱する。（酢を飛ばすイメージで）
- 6
タルタルソースの作り方はこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382484
- 7
鶏もも肉は鶏むね肉でももちろんOK！ 鶏むね肉を使用する場合、ちょっとひと手間ブライン液に漬けると胸肉が柔らかくジューシーになり、より美味しく頂けますよ♪ ブライン液についてはこちら↓ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/382329
- 8
【おまけ】 つけあわせのポテトサラダは、茹でたじゃがいもを潰し、残ったタルタルソース、その他具材（ベーコンなど）を加え作っています。 タルタルソースにはマヨネーズ、玉ねぎ、ゆで卵が入っているので、潰したポテトと和えることで簡単にポテトサラダが出来ますよ♪
作ってみた！
かわうそ2026/06/28 13:49
タルタルソースを乗せる前の写真ですが… お肉が柔らかくて美味しかったです！ 料理下手なので1回目は焦げました…笑。
チョロリス2026/03/07 09:55
ユーザー友の皆さんも作られていますね🐿️☺️💞 昨日の夕飯です🐿️☺️💖 ブレイン液に鶏むねを1時間位つけ込んでから作りました🐿️ 揚げ焼きなのでヘルシーでめちゃくちゃ美味しく頂きました🐿️☺️💖 つけ合わせにタルタルソースが余ったのでポテトサラダも添えました🐿️☺️💖 食材を余すことなく出来る りなてぃさんのレシピには感謝です🐿️☺️💞 家族にも好評❗️ 又、上手く作りたいです🐿️☺️💞 りなてぃさん✨ いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💞💐🌈👏💫✨ ユーザー友の皆さん✨ 素敵な投稿ありがとうございました🐿️☺️💐💖💫✨
単身赴任おじさん2025/10/27 07:32
どれにしようか探しましたが、安定のおいしさのRINATYさんのレシピに🤭 いつもありがとうございます💕 市販のタルタルソースを買っても使い切れない！と思ったので、タルタルソースもRINATYさんのレシピから作りました！💪 酢が足りなかったかな？酸味が弱かった。 ポイントは溶き卵に潜らせて揚げ焼きにするところかな…？ 油の量をどれくらい？(深さ何センチ？)にすればいいかわからなかった😅 ピカタ？みたいな感じの出来上がりになった。 あまじょっぱいタレとタルタルソースが絡んでとってもおいしい！ 当たり前？だけど、ゴハンがめちゃくちゃ進 みます！
まこぴ2025/10/23 01:02
お肉も柔らかく、甘酢もタルタルソースと相性抜群で美味しいです❤️ 男の子が好きな味なので、旦那の好物です✨️
ぷりん2025/09/24 18:15
タルタルソースがあまり得意じゃないけど、このタルタルは🙆♀️✨美味しかったです！ リピ確定です！
関連キーワード
