味しみ♡『こんにゃくと厚揚げの甘辛おかか煮』

15

2020.03.18

分類副菜

調理時間: 15分

ID 387938

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

味をしみ込ませるための工夫がたくさん詰まったレシピ♡こんにゃくと厚揚げなのでとっても安く作れ、節約中にもぴったりです♪ボリュームもあり満足の簡単副菜☆是非、お試しください♪

    材料

    3人分
    こんにゃく 1枚(300g)
    厚揚げ 2個(小さめ)
    A
    300ml
    A
    醤油 大さじ3
    A
    酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    かつお節 2袋(5g)
    白ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ・こんにゃくは隠し包丁を入れ、手でちぎることで味が染みます。厚揚げも手でちぎることで味がよく染みます。
    ・一度冷ますことでしっかりと味が染みます♡
    ・かつお節を加えることで、煮汁を吸ったかつお節がこんにゃくと厚揚げに絡んでより味が染みているように感じます♡
    ・日持ちは密封容器に入れ、冷蔵で2~3日です。
    1. こんにゃくはフォークで格子状に隠し包丁を入れ、手でちぎる。
    2. 厚揚げはキッチンペーパーで水気をしっかりとふき取り、手でちぎる。
      縦に半分に割ったものを3等分にちぎっていくとちぎりやすいです◎
    3. 鍋にこんにゃく、厚揚げ、A

      水 300ml、醤油 大さじ3、酒・みりん・砂糖 各大さじ2

      を加え、沸騰したら弱火~中火で落し蓋をして10分煮る。
    4. 火を止め、かつお節とお好みで白ごまを加え、冷ます。

      食べる際は温め直してからお召し上がりください。
    93 1780

    コメント・感想 Comment

    281753 さん
    2020.03.19 19:40

    味が染みて美味しかったです!リピ決定!

    RINATY(りなてぃ)
    RINATY(りなてぃ) さん
    2020.03.20 18:03:07

    作って下さりありがとうございます😍👏🏻❤️❤️とっても美味しそうです🤤⤴︎⤴︎✨リピ決定のお言葉にますますやる気がでました💪🏻💓💓ありがとうございます😊❤️

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