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レンジで簡単♡『かぼちゃの味噌ポタージュ』

10

2020.05.01

分類汁物

調理時間: 10分

ID390726

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

レンジだけで簡単に作れるかぼちゃの味噌ポタージュです♡ブレンダーやミキサーは不要!マッシャー(ない場合はフォークなど)と泡立て器でささっと完成しちゃいます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*かぼちゃの甘みと味噌の風味、コクがマッチしてとっても美味しいポタージュに仕上がりますよ( •̀∀︎•́ )✧︎是非、お試しください♡︎ʾʾ

ポタージュ 電子レンジ 汁物 絶品 節約 時短 牛乳 かぼちゃ 和風 洋風 手軽 子供に人気 夏野菜 スープ 簡単 レンジ 味噌 女子に人気

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材料2人分
かぼちゃ 1/4個
牛乳 300ml
A
合わせ味噌・砂糖 各小さじ2
A
醤油 小さじ1
作り方
Point!
・かぼちゃは1/4個は330〜370gほどのものをお使い下さい。皮を切り落とした後のかぼちゃのグラム数は160〜200gくらいがベストです◎ ・かぼちゃによって甘味や固さに違いがあります。味の調整⇨ポタージュの味見後、甘味が足りない場合は砂糖をプラス、塩分が強い場合は牛乳をプラスしてください。固さの調整⇨かぼちゃが固い場合は1分ずつ加熱時間をプラスしてください。
  1. かぼちゃはタネとワタをとり、ラップで包んで600Wで3分加熱する。
  2. かぼちゃを小さめの一口大に切り、皮の部分を包丁で切る。
  3. ボウルにかぼちゃと牛乳(100ml)を入れ、ラップをして600Wで3分加熱する。
    (様子をみながらかぼちゃがまだ固いようならもう1分加熱。)
  4. かぼちゃをマッシャーで潰し、A

    合わせ味噌・砂糖 各小さじ2、醤油 小さじ1

    を加え泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
  5. 残りの牛乳(200ml)を数回に分け加えながら、その都度よく混ぜ、器に注ぐ。
  6. お好みでレンジで温めても◎
    冷製ポタージュならそのまま冷蔵庫で冷ます。
  7. 【余ったかぼちゃの皮の簡単レシピ】
    お弁当や副菜におすすめ♩

    ▼かぼちゃの皮の甘辛ごま炒め

    【材料】
    かぼちゃの皮…80〜120gほど
    サラダ油…大さじ1/2
    A 醤油、酒、みりん…各大さじ1
    A 砂糖…大さじ1/2
    白ごま…適量

    【作り方】
    ①かぼちゃの皮を細切りにする。
    ②フライパンにサラダ油を熱し、かぼちゃの皮を炒める。
    ③Aを混ぜ合わせて加え、煮からめる。
    白ごまを適量ふる。
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