極【ポテトフライ】いつもより美味しく♡

• 20分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安150円

• 冷蔵保存-

• 冷凍保存-

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材料2人分

• じゃがいも
  5個(400ｇ)
• サラダ油
  適量
• A
  粉チーズ
  小さじ2
• A
  青のり
  小さじ1/2
• A
  味の素
  6ふり
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1/4
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ1/4弱
• A
  塩
  ふたつまみ
• A
  塩胡椒
  2ふり

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を綺麗に洗い、水気をふき取る。

  
• 2

  一口大の乱切りにする。

  
• 3

  フライパンに高さ1㎝ほどサラダ油をしき、じゃがいもを加え火をつける。

  
• 4

  中火で5分…触らずに放置して、揚げる。 さらに5分…たまに転がしながら揚げる。 強火で8分…こんがりとするまで転がしながら揚げる。 （じゃがいもから高くて小さいキュ～って音が鳴りだすくらいまで）

  
• 5

  揚げている間にボウルにA 粉チーズ小さじ2、青のり小さじ1/2、味の素6ふり、ブラックペッパー小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4弱、塩ふたつまみ、塩胡椒2ふりを加えよく混ぜておく。

  
• 6

  じゃがいもが揚がったら、一度キッチンペーパーの上に取り出し油を切る。 5のボウルに入れ、ボウルをゆすって全体にシーズニングをまぶす。

  
• 7

  【シーズニングに使用した調味料】 ・写真参照 （ブラックペッパーはS&Bのあらびきタイプのものです） 小さじ1/4は、小さじ1/2スプーンの半量を目安に計量してください。

  

ポイント

◆【極】（きわみ）シリーズは、いつものあの料理をワンランク上のおいしさに！味や工程にこだわったレシピになっております。 ◆じゃがいもは馬鈴薯を使用しています。 ◆コールドスタートでじっくりと揚げていくのがポイントです。

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