極【ポテトフライ】いつもより美味しく♡
- 総費用150円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー320kcal
- 炭水化物36.8g
- 脂質18.5g
- たんぱく質5.2g
- 糖質34.6g
- 食塩相当量1.2g
いつもより美味しく、ワンランク上の極みポテトフライ♡ お店で出されてもおかしくないというほど大人気のおつまみレシピです！ じゃがいもの外はカリッと中はホクホクの食感、シーズニングで美味しさが際立ったポテトフライになっています♡ 是非、お試しください。
材料2人分
- じゃがいも5個(400ｇ)
- サラダ油適量
- A粉チーズ小さじ2
- A青のり小さじ1/2
- A味の素6ふり
- Aブラックペッパー小さじ1/4
- Aガーリックパウダー小さじ1/4弱
- A塩ふたつまみ
- A塩胡椒2ふり
作り方
- 1
じゃがいもは皮を綺麗に洗い、水気をふき取る。
- 2
一口大の乱切りにする。
- 3
フライパンに高さ1㎝ほどサラダ油をしき、じゃがいもを加え火をつける。
- 4
中火で5分…触らずに放置して、揚げる。 さらに5分…たまに転がしながら揚げる。 強火で8分…こんがりとするまで転がしながら揚げる。 （じゃがいもから高くて小さいキュ～って音が鳴りだすくらいまで）
- 5
揚げている間にボウルにA 粉チーズ小さじ2、青のり小さじ1/2、味の素6ふり、ブラックペッパー小さじ1/4、ガーリックパウダー小さじ1/4弱、塩ふたつまみ、塩胡椒2ふりを加えよく混ぜておく。
- 6
じゃがいもが揚がったら、一度キッチンペーパーの上に取り出し油を切る。 5のボウルに入れ、ボウルをゆすって全体にシーズニングをまぶす。
- 7
【シーズニングに使用した調味料】 ・写真参照 （ブラックペッパーはS&Bのあらびきタイプのものです） 小さじ1/4は、小さじ1/2スプーンの半量を目安に計量してください。
ポイント
◆【極】（きわみ）シリーズは、いつものあの料理をワンランク上のおいしさに！味や工程にこだわったレシピになっております。 ◆じゃがいもは馬鈴薯を使用しています。 ◆コールドスタートでじっくりと揚げていくのがポイントです。
レシピID：395433
更新日：2023/05/16
投稿日：2020/07/22
作ってみた！
綾鷹ルイ2026/07/12 15:35
シーズニングおいしすぎました！チーズが苦手なので粉チーズは入れなかったですがその代わりガーリックパウダーを少し多めに。 ちょっとこんがり揚げ過ぎてしまって見た目は黒くやってしまったけど中はホクホクでカリッとしていて美味しかったです！ 少ない油でこんなに美味しくフライドポテトが作れて嬉しかったです！
ぽちゃこ2025/11/08 21:12
ガーリックパウダー少し多めにしました🥰美味しかったです🎵
ちちうえ@料理に目覚めたパパ🥹2024/12/11 00:14
家族に大人気でした✨おいしー🥺✨レシピに感謝✨
- わいワイン
2024/08/13 18:53
卵焼き用のフライパンでも出来ました！ オシャレな洋風居酒屋さんとかで出てきそうな味で美味しいですねっ。ガーリックパウダー、ニンニクチューブで代用しました！！ また作ります♡
- ぽちゃこ
2023/12/27 21:22
粉チーズとガーリックパウダーいいですね😍こちらも簡単ですごく美味しかったです！！ごちそうさまでした😋
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