主菜
コクうま甘辛チキンとポテトフライ【同時にワンパン完結レシピ】
15分
比較的お安く手に入れることが多い手羽元を使って甘辛くてごはんもすすむチキン料理をフライパン１個で作ります。 ポテトフライもついでに作れるので一石二鳥のレシピです。 フライパンの中で粉をつけて、そのまま調理をするので洗い物も少なくすむので経済的。 お子様も大好きな甘辛味、大人の方は白こしょうをかけていただくとビールがすすみます！
材料2人分
- 鶏手羽元8〜10本
- じゃがいも1個
- にんにく1/2個
- 小麦粉大さじ2
- 油大さじ1
- A砂糖大さじ1/2
- A片栗粉小さじ1
- A水大さじ2
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
- Aポン酢大さじ1
- Aオイスターソース小さじ1/2
作り方
- 1
- 2
フライパンの真ん中に空きを作り、油とにんにくを入れて火をつけ（肉とじゃがいもは触らず）中火で軽くにんにくを炒める。 油を全体に回して肉とじゃがいもを重ならないように置き弱火に落として蓋をして3分加熱する。
- 3
加熱後、全てを裏返してから蓋をして３分加熱。 加熱後、蓋を開けて、ジャガイモを取り出す。
- 4
フライパンに混ぜ合わせたA 砂糖大さじ1/2、片栗粉小さじ1、水大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1、ポン酢大さじ1、オイスターソース小さじ1/2を回しかけて水分を飛ばしながら炒めたら器に盛る（フライパンのまま食卓でも）。 ジャガイモには塩をお好みで振ってください。
- 5
【写真付きワンポイント☝️】 ①で粉をつけるときに、フライパンについた粉は鶏肉で拭き取るとフライパンに粉が残らないですよ。
ポイント
油は米油を使用していますがオリーブオイル、サラダ油などお好みで使用してください。 加熱はじめはフライパンが温まるまでは中火で温まったら弱火に落として時間を測って下さい。 出来上がったチキンには白胡椒をたっぷりかけていただくと美味しいです。（ビールもごはんも進みます） ※もしオイスターソースがない場合は省いても大丈夫です。
レシピID：458687
更新日：2023/04/12
投稿日：2023/04/12
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作ってみた！
かおにゃん2023/10/17 21:13
お弁当メニューで作りました♪ 鶏手羽元は収まりにくいかなぁと思って，鶏もも肉で作ったけど，とっても美味しかったでーす👍 にんじんゴマだらけと鮭の唐揚げサラダも作りました〜💕 サラダ簡単なのに絶品❣️ グラタンはすいません，違うレシピです…
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