さっぱりな美味しさ♡『ニラとトマトと卵の酸辣湯風』

材料2人分

• ニラ
  1/3把
• トマト
  1/2玉
• 卵
  2個
• ごま油
  大さじ1/2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ２
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  酢
  大さじ１
• 塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  ニラは4～5㎝幅に切る。 トマトはくし切りにしてさらに半分に切る。 卵は溶く。

  
• 2

  鍋にごま油を熱し、トマトを軽く炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ２、醤油大さじ1/2、酢大さじ１を加え沸騰したらニラを加えて軽く煮る。 沸騰しているところに溶き卵をまわし入れ、火を止める。 5秒ほど待って全体ををかきまぜ、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

◆溶き卵は沸騰しているところに細く回し入れて下さい♪回し入れたら火を止めて、5秒程待って全体をかき混ぜて下さい。ふわふわの卵に仕上がりますよ♪

作ってみた！

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