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    汁物

    さっぱりな美味しさ♡『ニラとトマトと卵の酸辣湯風』

    • 投稿日2020/08/04

    • 更新日2020/08/04

    • 調理時間5

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    998

    夏にぴったりの酸辣湯風スープです♡ ニラでスタミナUP、トマトで夏バテ防止、さっぱりとした酸味がアクセントの簡単スープです! ほんとにあっという間に作れるので、お料理もはかどります♪

    材料2人分

    • ニラ
      1/3把
    • トマト
      1/2玉
    • 2個
    • ごま油
      大さじ1/2
    • A
      400ml
    • A
      鶏がらスープの素
      小さじ2
    • A
      醤油
      大さじ1/2
    • A
      大さじ1
    • 塩胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    ◆溶き卵は沸騰しているところに細く回し入れて下さい♪回し入れたら火を止めて、5秒程待って全体をかき混ぜて下さい。ふわふわの卵に仕上がりますよ♪

    • 1

      ニラは4~5㎝幅に切る。 トマトはくし切りにしてさらに半分に切る。 卵は溶く。

      工程写真
    • 2

      鍋にごま油を熱し、トマトを軽く炒める。 A 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2、醤油大さじ1/2、酢大さじ1を加え沸騰したらニラを加えて軽く煮る。 沸騰しているところに溶き卵をまわし入れ、火を止める。 5秒ほど待って全体ををかきまぜ、塩胡椒で味を調える。

      工程写真
    レシピID

    396098

    質問

    作ってみた!

    • 346853
      346853

      2020/08/21 03:01

      本日つくってみようとおもった。

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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