おすすめ♪『ベビーハムとブロッコリーのふわたまチーズ炒め』
投稿日2020/08/06
更新日2020/08/06
調理時間15分
ベビーハムを使ったボリュームおかず♡ お子様が喜ぶことまちがいなしの味です♪ ブロッコリーが苦手な方でも小さめに切って、 ベビーハムと卵、チーズと炒めることで おいしく食べて頂けるかと思います♡ お弁当のおかずにもぴったりですよ！
材料4人分（副菜として食べる場合）
- ブロッコリー小さめ1株
- A塩小さじ１
- Aオリーブオイルひとまわし
- ベビーハム1本
- コーン40ｇ
- 卵2個
- マヨネーズ大さじ１
- スライスチーズ2枚
- 塩胡椒適量
- サラダ油大さじ1/2
作り方
ポイント
◆卵にマヨネーズを加えふんわりと仕上げてます。 ◆日持ちは冷蔵で2～3日です。
- 1
ブロッコリーは芯を落とし、小房に分け、更に縦半分の食べやすい大きさに切る。（150ｇほど使用しました） 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、A 塩小さじ１、オリーブオイルひとまわしとブロッコリーを加え1分30秒茹で、ざるにあげ水気を切る。
- 2
ベビーハムは縦半分に切り、5～8mm幅に切る。 卵はマヨネーズを加えしっかりと溶く。 スライスチーズは手でちぎる。 コーンは汁気を切っておく。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ベビーハムを両面薄く焼き色がつくまで焼く。 ブロッコリーを加え軽く炒める。
- 4
３をフライパンの端によせ、あいたスペースに溶き卵を流し入れスクランブルエッグ状にする。
- 5
コーンとスライスチーズを加え、全体とさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。
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RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
