おすすめ♪『ベビーハムとブロッコリーのふわたまチーズ炒め』

材料4人分（副菜として食べる場合）

• ブロッコリー
  小さめ1株
• A
  塩
  小さじ１
• A
  オリーブオイル
  ひとまわし
• ベビーハム
  1本
• コーン
  40ｇ
• 卵
  2個
• マヨネーズ
  大さじ１
• スライスチーズ
  2枚
• 塩胡椒
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  ブロッコリーは芯を落とし、小房に分け、更に縦半分の食べやすい大きさに切る。（150ｇほど使用しました） 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、A 塩小さじ１、オリーブオイルひとまわしとブロッコリーを加え1分30秒茹で、ざるにあげ水気を切る。

  
• 2

  ベビーハムは縦半分に切り、5～8mm幅に切る。 卵はマヨネーズを加えしっかりと溶く。 スライスチーズは手でちぎる。 コーンは汁気を切っておく。

  
• 3

  フライパンにサラダ油を熱し、ベビーハムを両面薄く焼き色がつくまで焼く。 ブロッコリーを加え軽く炒める。

  
• 4

  ３をフライパンの端によせ、あいたスペースに溶き卵を流し入れスクランブルエッグ状にする。

  
• 5

  コーンとスライスチーズを加え、全体とさっと炒め合わせ、塩胡椒で味を調える。

  

ポイント

◆卵にマヨネーズを加えふんわりと仕上げてます。 ◆日持ちは冷蔵で2～3日です。

作ってみた！

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