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じゅわ~っと美味しい!『豆腐と茄子の揚げ出し』

15

2020.08.26

分類副菜

調理時間: 15分

ID397393

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

じゅわ~っと美味しい豆腐となすの揚げ出しです。
副菜分のレシピになっています。
油をひいてから食材を加え、加熱スタートでOK!
少なめの油で揚げ焼きにします。

豆腐 女子に人気 なす 揚げ出し豆腐 サラダ油 男子が大好き 時短 節約 子供に人気 簡単 副菜 出汁 大根おろし

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材料2人分
木綿豆腐 1/2丁
なす 1/2本
片栗粉 大さじ3弱
サラダ油 大さじ4
めんつゆ 適量
大根おろし 適量
かいわれ お好みで
作り方
Point!
◆豆腐の水気をしっかりと切って下さい。 ◆めんつゆは表記の倍率によって水で希釈してください。
  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、600Wで3分加熱してしっかりと水気を切る。
    なすは乱切りにして水に浸しあく抜きした後、キッチンペーパーで水をふき取る。
  2. 水切りした豆腐を4等分に切る。
    豆腐となすに片栗粉をまぶす。
  3. フライパンにサラダ油をしき、2を加え火にかける。
    中火で全面焼いていき、焼き色がつき表面がパリッとしたら油をきる。
  4. 器に盛り、水で希釈しためんつゆをかける。
    大根おろしとお好みでかいわれをトッピングする。
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