ごはんが進む味付け！ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間15分
この時期スーパーに並び始める新玉ねぎを使った絶品おかず！ みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎの肉巻きはジューシーでとても美味しいです(^^)/ ごはんの進む甘辛味に生姜を加えやみつきなメインおかずに♡ 是非お試し下さい♪
材料2人分
- 新玉ねぎ1玉
- 豚バラ薄切り肉200～220ｇ
- 塩胡椒適量
- 小麦粉適量
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・みりん各大さじ３
- A酒・砂糖各大さじ２
- A生姜チューブ小さじ1/2
- 白ごまお好みで
作り方
ポイント
◆茎を残したままくし切りにし、新玉ねぎがバラバラになるのを防ぎます。
- 1
新玉ねぎは茎を残したまま、根の部分だけを落とす。
- 2
4等分に切り、それぞれ3等分にして、合計12等分のくし切りにする。
- 3
２の新玉ねぎを豚バラ薄切り肉できつく巻き、塩胡椒をふる。 小麦粉を両面に薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりと焼く。
- 5
こんがりと焼ければ、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、A 醤油・みりん各大さじ３、酒・砂糖各大さじ２、生姜チューブ小さじ1/2を加えしっかりと煮絡める。
- 6
器に盛り、お好みで白ごまをふる。
407115
質問
作ってみた!
- 316699
2024/04/05 14:37
とても美味しかったです！夫も気に入りました🤍 【自分用】砂糖大匙1、醤油大匙2 - 811362
2023/05/12 20:04
すっごーく美味しくできました(^^) - Ri.
2021/05/03 16:01
ぶたこまやロースでも大丈夫ですか？ - mokoko
2021/04/13 21:16
旨い😋 - 346981
2021/04/03 21:12
小麦粉の代わりに、薄力粉は駄目ですか？
こんな「肉巻き」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
このレシピが入っているコラム
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「玉ねぎ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。