ごはんが進む味付け!ジューシーな『新玉ねぎの甘辛肉巻き』

15

2021.02.15

分類主菜

調理時間: 15分

ID 407115

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

この時期スーパーに並び始める新玉ねぎを使った絶品おかず!
みずみずしくて甘みの強い新玉ねぎの肉巻きはジューシーでとても美味しいです(^^)/
ごはんの進む甘辛味に生姜を加えやみつきなメインおかずに♡
是非お試し下さい♪

    材料

    2人分
    新玉ねぎ 1玉
    豚バラ薄切り肉 200~220g
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    サラダ油 大さじ1/2
    A
    醤油・みりん 各大さじ3
    A
    酒・砂糖 各大さじ2
    A
    生姜チューブ 小さじ1/2
    白ごま お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆茎を残したままくし切りにし、新玉ねぎがバラバラになるのを防ぎます。
    1. 新玉ねぎは茎を残したまま、根の部分だけを落とす。
    2. 4等分に切り、それぞれ3等分にして、合計12等分のくし切りにする。
    3. 2の新玉ねぎを豚バラ薄切り肉できつく巻き、塩胡椒をふる。
      小麦粉を両面に薄くまぶす。
    4. フライパンにサラダ油を熱し、両面こんがりと焼く。
    5. こんがりと焼ければ、余分な油をキッチンペーパーでふき取り、A

      醤油・みりん 各大さじ3、酒・砂糖 各大さじ2、生姜チューブ 小さじ1/2

      を加えしっかりと煮絡める。
    6. 器に盛り、お好みで白ごまをふる。
    73 4457

    コメント・感想 Comment

    Ri. さん
    2021.05.03 16:01

    ぶたこまやロースでも大丈夫ですか?

    mokoko さん
    2021.04.13 21:16

    旨い😋

    346981 さん
    2021.04.03 21:12

    小麦粉の代わりに、薄力粉は駄目ですか?

    panna さん
    2021.03.30 02:04

    新たまに火が入るか心配(分厚すぎた?!)で、豚肉に焼き目をつけた後、蓋をして焼きました✨新たまが甘とろで美味しかったです~♡味つけもご飯にもビールにも合う!!一味かけて食べました🎶

    421546 さん
    2021.02.27 23:03

    普通の玉ねぎでも大丈夫ですか?

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