さっぱりうま味♪『ささみとトマトと大葉のごまポン酢和え』

材料2人分

• ささみ
  1本(約60ｇ)
• トマト
  1/2玉
• 大葉
  3枚
• 塩
  ひとつまみ
• 酒
  大さじ１
• A
  ポン酢
  大さじ１
• A
  白ごま
  小さじ２
• A
  味の素
  ３ふり

作り方

• 1

  耐熱容器にささみを加え、塩と酒をふり、ふんわりとラップをして600Wで1分20秒加熱する。 そのまま置いて余熱で中まで火を通す。

  
• 2

  トマトはヘタを取り、6等分のくし切りにし、さらに横2～3等分ほどに切って小さめの一口大にする。 大葉は細切りにする。 １のささみの粗熱が取れれば、身をほぐし、気になる筋は取り除く。

  
• 3

  ボウルに２とA ポン酢大さじ１、白ごま小さじ２、味の素３ふりを加え和える。

  

ポイント

味の素を加えることで、ポン酢の酸味をまろやかに＆トマトとささみのうま味をより強くします。

作ってみた！

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