主菜
【里芋と豚こまの生姜焼き風】ごろっと里芋が美味しい！
15分
カロリー（1人分）358Kcal
総費用目安-
冷蔵保存-
冷凍保存-
ねっとり里芋も美味しいけど、炒め物にして食感のある里芋は食べ応え抜群♡ 豚こま肉と一緒に炒めて生姜焼き風のご飯の進む味付けにしました♪
作り方
- 1
里芋の皮を剥き、小さめの一口大に切る。 ボウルに入れラップをして600Wで4分加熱する。
- 2
豚こま肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し里芋を加え、中火で焼き色がつくまで3〜4分炒める。
- 4
豚肉も加え、火が通るまでさらに3分ほど炒める。 A 醤油大さじ3、酒・みりん・砂糖各大さじ2、しょうがチューブ小さじ1を加えて２分ほど煮絡め、塩胡椒を軽くふる。
ポイント
里芋のレンジ加熱後、火の通り具合を竹串で確認して下さい。
レシピID：428908
更新日：2023/03/03
投稿日：2022/01/14
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作ってみた！
くだもの大好き2025/01/12 09:33
りなてぃさんのレシピはいつもお世話になっております。 このレシピもとっても美味しかったです♪生姜が余っていたのですりおろして、子供が小さいので里芋は小さめに切りました。味付けが相当気に入ったようで殆どのお肉を息子ちゃんが食べてしまいパパとママは里芋ばかりだったけど、旦那さんも「これ美味しい！」と言ってくれました！里芋と生姜焼き合うんですね〜♪
11466822024/12/26 20:33
冷凍里芋で作りました！ 簡単で美味しい！
なこち2024/11/21 09:12
里芋の生姜焼きは初めて作りましたが、美味しかったです🥹 里芋が少なかったので、玉ねぎも少し追加して作りました！☺️
10329502024/10/16 22:45
もっちり美味しい里芋と、豚肉に生姜焼き風味が絡んで新米がすすみました😊小麦粉をおからパウダーにかえて気持ちヘルシーに🤭帰省中の一人暮らし娘も旨いと言いながらモリモリ食べていました♪又作りますね♡
ミナ2024/08/24 23:28
簡単でおいしくできました
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