ごろっと里芋が美味しい!『里芋と豚こまの生姜焼き風』

15

2022.01.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID 428908

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

ねっとり里芋も美味しいけど、炒め物にして食感のある里芋は食べ応え抜群♡
豚こま肉と一緒に炒めて生姜焼き風のご飯の進む味付けにしました♪

生姜焼き おつまみ フライパン ボリューム しょうがチューブ 作り置き 味醂 和食 塩胡椒 子供 子供に人気 小麦粉 時短 サラダ油 献立 男子が大好き 簡単 簡単レシピ 豚肉 豚こま肉 里芋 野菜のおかず ご飯に合う

    材料

    2人分
    里芋 1袋(300g)
    豚こま肉 230g
    塩胡椒 適量
    小麦粉 適量
    サラダ油 大さじ1
    A
    醤油 大さじ3
    A
    酒・みりん・砂糖 各大さじ2
    A
    しょうがチューブ 小さじ1

    作り方

    ポイント

    里芋のレンジ加熱後、火の通り具合を竹串で確認して下さい。
    1. 里芋の皮を剥き、小さめの一口大に切る。
      ボウルに入れラップをして600Wで4分加熱する。
    2. 豚こま肉は食べやすい大きさに切って、塩胡椒をふり、小麦粉を薄くまぶす。
    3. フライパンにサラダ油を熱し里芋を加え、中火で焼き色がつくまで3〜4分炒める。
    4. 豚肉も加え、火が通るまでさらに3分ほど炒める。
      A

      醤油 大さじ3、酒・みりん・砂糖 各大さじ2、しょうがチューブ 小さじ1

      を加えて2分ほど煮絡め、塩胡椒を軽くふる。
    3 297

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