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包まないロールキャベツ♪肉団子とキャベツの中華風おかずスープ

主菜

包まないロールキャベツ♪肉団子とキャベツの中華風おかずスープ
  • 投稿日2022/02/16

  • 調理時間10

10分で作れる包まないロールキャベツ風のおかずスープです! 中華風の味付けでほっこり温まります♪ 仕上げに「純正ごま油」を加え、ごま油の香りを飛ばさずに風味付けしてよりおいしい一品に。 子供から大人までみんなで楽しめる一品になっています!

材料2人分

  • キャベツ
    1/4個(250g)
  • 長ねぎ
    10cm(20g)
  • ベーコン(ハーフサイズ)
    4枚
  • ホールコーン(缶詰)
    1/2缶(70g)
  • A
    合びき肉
    150g
  • A
    片栗粉
    大さじ1
  • A
    酒、オイスターソース
    各小さじ1
  • A
    すりおろしにんにく、おろししょうが
    各チューブ2cm
  • A
    塩、こしょう
    各適量
  • B
    600ml
  • B
    顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ
    各大さじ1
  • 純正ごま油
    小さじ2

作り方

ポイント

・包まずスープと一緒に具材を煮ることで、ロールキャベツを作るよりもグッと時短に! ・仕上げにかどや製油「純正ごま油」を加え、ごま油の香りを飛ばさずに風味付けしています。 #かどや製油タイアップ

  • 1

    キャベツは大きめのざく切りにする。 長ねぎはみじん切りにする。 ベーコン(ハーフサイズ)は3等分に切る。

    工程写真
  • 2

    ポリ袋に長ねぎ、A 合びき肉150g、片栗粉大さじ1、酒、オイスターソース各小さじ1、すりおろしにんにく、おろししょうが各チューブ2cm、塩、こしょう各適量を入れてよく揉み込む。

    工程写真
  • 3

    鍋にB 水600ml、顆粒鶏ガラスープの素、しょうゆ各大さじ1を入れ、沸騰したらキャベツ、ベーコン、ホールコーン(缶詰)を加える。 (2)の肉だねを小さめのひと口大に手で丸めて入れ、蓋をして中火で6分煮る。 火を止め、塩、こしょう(ともに分量外)で味を調え、純正ごま油を回し入れる。

    工程写真
レシピID

428917

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【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 同い年の彼と同棲中。 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 【著書】 「りなてぃの一週間3500円献立」 第8回レシピ本大賞準大賞受賞 新刊「りなてぃの一週間3500円献立2」 シリーズ累計55万部突破 (2021.09.21現在) 【調味料のこと】 醤油はニビシ特級うまくち(九州醤油) 味噌はフンドーキン無添加合わせ味噌 砂糖は三温糖 使ってます♡ 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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