卵焼き器できれいに包める♡『豚キャベもやしのとんぺい焼き』
投稿日2022/11/07
更新日2022/11/07
調理時間15分
豚こま、キャベツ、もやしでコスパよく作れるボリュームたっぷりの節約おかず☆ 卵焼き器を使ってきれいに包んで、おうちで居酒屋気分♪ ご飯にもお酒にもぴったりな１品です！ ぜひお試しください🤤
材料2人分
- 豚こま肉150g
- キャベツ1/8玉弱(正味100g)
- もやし1/3袋(60g)
- 溶き卵3個分
- A片栗粉小さじ1
- A水小さじ2
- サラダ油適量
- にんにく・しょうがチューブ1〜2cm
- 塩胡椒適量
- お好みソース（または中濃ソース）適量
- マヨネーズ適量
- かつお節・青のり各適量
作り方
ポイント
●卵焼き器を使って巻くと、大きなフライパンで巻くよりも卵を綺麗に巻けます。 ●卵焼き器にサラダ油をたっぷりめに加えて、キッチンペーパーで広げてください。 ●卵に水溶き片栗粉を加えることで、破れにくくなります。
- 1
豚こま肉は食べやすい大きさに切る。 キャベツは細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）、にんにく・しょうがチューブを加えて中火で熱し、豚肉を加えて火が通るまで炒める。 キャベツを加えてしんなりとするまで炒め、もやしも加えてサッと炒める。 塩胡椒で味付けする。
- 3
A 片栗粉小さじ1、水小さじ2をよく混ぜ合わせ、溶き卵に加えて混ぜ合わせる。 卵焼き器にサラダ油を加えてキッチンペーパーで広げ、中火で熱する。 卵液の半量を加え、卵が固まってきたら、中央に２の半量を加える。 両端からフライ返しで卵を巻きつけ、卵焼き器の手前に軽く押しつけて形を整える。 皿をかぶせるようにし、滑らせながら盛る。
- 4
もうひとつも同様に作り、器に盛る。 お好みソース（または中濃ソース）とマヨネーズをかけ、かつお節・青のりをトッピングする。
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質問
作ってみた!
3650402023/08/30 18:39
材料もすぐに手に入る食材で、卵に片栗粉を入れるので初めて作った時から失敗知らずのレシピです！家族にも好評で、4歳の息子は一巻き1人で食べちゃうほどの大好物になりました！困った時のお助けレシピでリピートさせて貰っています！！
9235142023/07/18 12:33
コスパ良！さいこうです！^_^
「とんぺい焼き」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
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「キャベツ」の基礎
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。
