【旨だれ豚たまキャベツ丼】ボリューム満点！がっつり丼♪
投稿日2023/03/15
更新日2023/03/15
調理時間10分
パパッと作れて野菜もお肉も食べれる がっつり丼♪春キャベツの柔らかな食感に 豚肉のうま味、卵でさらにボリュームUPした 春に食べたい旨だれ丼です♪♪ ごま油で風味良く仕上げた絶品丼、ぜひ おうちで作ってみてくださいね🤤✨
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉160g
- 春キャベツ1/8玉(160g)
- 溶き卵3個分
- A純正ごま油大さじ1/2
- Aおろしにんにく(チューブ)2〜3cm
- Aおろししょうが(チューブ)2〜3cm
- Bオイスターソース、みりん各大さじ1
- B酒大さじ2
- B味噌、砂糖各小さじ1
- 純正ごま油小さじ1
- ご飯適量
- 香（かおり）いりごま（白）適宜
作り方
ポイント
●卵は大きめにほぐして焼くのがポイントです。食べ応えが出ます。 ●ごま油を加え、風味良く仕上げています。仕上げにも加えることで、風味が飛ばずにおいしく仕上がります！ ●ボリューム満点なので、メインおかずとしても活躍する1品です♪ #かどや製油タイアップ
- 1
豚バラ薄切り肉は3〜4cm幅に切る。 春キャベツはざく切りにする。
- 2
フライパンにA 純正ごま油大さじ1/2、おろしにんにく(チューブ)2〜3cm、おろししょうが(チューブ)2〜3cm、豚肉を入れ、中火で火が通るまで炒める。 キャベツも加え、しんなりするまで炒め合わせる。
- 3
豚肉とキャベツをフライパンの端によせ、空いたスペースに溶き卵を加え、大きめにほぐしながら焼く。 全体と合わせ、B オイスターソース、みりん各大さじ1、酒大さじ2、味噌、砂糖各小さじ1を加えて煮からめる。 火を止め、純正ごま油を回し入れて風味付けする。
- 4
丼にご飯をよそい、（3）をのせ、お好みで香（かおり）いりごま（白）をふる。
454635
質問
作ってみた!
- コスモス
2024/03/19 13:30
ランチでいただきましたぁ🍴 春キャベツはシャリシャリ、お肉は柔らか、甘い卵と一緒になって、そこに美味しいたれをからめて〜😋 ご飯🍚にのっけて丼に… リピ決定ですぅ😺美味しかったぁ😋✌️ - 433466
2024/01/06 13:28
旦那様に大絶賛された一品です！！ - ありみ
2023/12/21 09:50
豚バラ肉が、やわらかくて、キャベツが、甘くて、すごく、おいしかったです♡。キャベツが、お父さんのお野菜です♡。 - ERIKA
2023/10/29 18:44
とっても美味しいです！ 簡単に作れました！ - きせ
2023/04/19 17:07
主人にはおかずとして、子供たちには丼にしました。 簡単で美味しかったです。
こんな「どんぶり」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豚肉」の基礎
「キャベツ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。