【たらと野菜の甘酢炒め】ふわっと鱈♬野菜と一緒に♡ご飯が進む
投稿日2023/04/11
更新日2023/04/11
調理時間10分(下準備除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ふわっと焼いたタラに野菜を合わせ 甘酢あんを絡めたご飯が進むお魚おかず🐟 お魚も野菜も食べれて嬉しい1品！ 簡単に作れるので是非おうちで 作ってみてくださいね🍳
材料2人分
- たら2切れ(17０g〜180g)
- 玉ねぎ1/2個
- ピーマン1個
- 赤パプリカ1/2個
- 酒大さじ2
- 塩ひとつまみ
- A砂糖・酢各大さじ2
- A醤油大さじ1.5
- 片栗粉大さじ1
- 塩胡椒少々
- サラダ油大さじ1.5
作り方
ポイント
●たらは骨抜きして使用しています。 または骨抜きされたものをご使用ください。 ●たら以外の白身魚でもお作りいただけます。
- 準
たらに酒と塩をふり、１０分ほど置いておく。 その後、流水で洗いペーパーで水気を拭き取る。
- 1
たらは一口大に切り、ポリ袋に入れ、片栗粉と塩胡椒を加えてよく振る。 玉ねぎはくし切り、ピーマンと赤パプリカは種とワタを取り除き、角切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、たらを加え裏返しながら４〜５分焼く。
- 3
玉ねぎを加えしんなりとするまで炒め、ピーマンと赤パプリカも加えさっと炒め合わせる。
- 4
A 砂糖・酢各大さじ2、醤油大さじ1.5を加えてたらを戻し入れ、汁気がなくなるまでしっかりと煮からめる。
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質問
作ってみた!
- さっちゃん
2024/05/15 12:52
☆さっぱりだけどコクがあってめっちゃ美味しい！リピしたいです - yumi🍓
2024/04/30 19:45
スキンレスのタラが安かったので作っでみました♪ 片栗粉をまぶした柔らかいタラに甘酢あんが絡んで美味しかったです✨ ピーマンとパプリカで彩りもよく、お野菜も一緒にいただけて嬉しいです♪ 息子もお気に入りでした☺️ また作ります♪ - ふーちゃん
2024/04/26 20:47
美味しくできました😊✨ - うなん
2024/01/05 22:37
タケノコもあったので入れてみました😊 美味しく出来ました🎵 焼き魚以外のお魚レパートリー増えるの嬉しいです✨ - とーるじーじ
2023/09/27 17:59
作って見ました。 割と簡単に出来ましたが、彩りも良く美味しかったです。 嫁さんも一口食べるなり「これ美味しい😋好きな味付けだし野菜も食べれて良いね👍」と大好評でした。
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- Artist
RINATY（りなてぃ）
料理家・料理インスタグラマー
- 栄養士
【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。