タラとさつまいもの甘酢炒め

15

2019.11.20

分類主菜

調理時間: 15分

ID 382733

四万十みやちゃん(宮崎香予)

手抜きに見えない簡単・時短レシピ

タラとさつまいもの甘酢炒め。
淡泊なタラを甘酢で炒めると
とっても美味しい~♡
甘くて、ほくほくなさつまいもを加えると絶品おかずに変身です!!
ごはんがすすむ味なので
メインおかずにもピッタリ!!

おべんとうにもピッタリなので
よかったらお試しくださいね~♪

    材料

    2人分
    さつまいも 200g
    タラ切り身 100g
    片栗粉 適量
    サラダ油 大さじ1
    白ごま 適量
    A
    砂糖・醤油・酢・酒 各大さじ1

    作り方

    ポイント

    タラ切り身の水分は、あらかじめ ふき取っておくと片栗粉がきれいにつきます。
    1. さつまいもはよく洗い、皮付きのまま5mm幅程度の半月切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをする。
      電子レンジ600Wで4~5分加熱する。
    2. タラ切り身は一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。
    3. フライパンにサラダ油を入れ、1と2を加えて中火にかけ
      表面に焼き色が付くように炒める。
    4. 3に火が通ったらA

      砂糖・醤油・酢・酒 各大さじ1

      を加えて調味し、器に盛り付け白ごまをふる。
    6 83

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