【オニオンたれチキン】鶏むね肉×玉ねぎ！コスパ抜群おかず♡

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚(400g)
• 玉ねぎ
  1/2玉
• A
  酒
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  にんにく・しょうがチューブ
  各2〜3cm
• A
  塩胡椒
  適量
• 片栗粉
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ2
• B
  酒
  大さじ2
• B
  砂糖・醤油・みりん
  各大さじ1
• B
  酢
  小さじ2

作り方

• 1

  鶏むね肉は縦半分に切って、一口大の削ぎ切りにし、ポリ袋に入れる。A 酒大さじ1、醤油大さじ1/2、にんにく・しょうがチューブ各2〜3cm、塩胡椒適量を加えよく揉み込み、片栗粉も加えて馴染ませる。 玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を加え５〜６分焼く。

  
• 3

  ペーパーで余分な油を拭き取り、玉ねぎを加え１分ほど炒め、B 酒大さじ2、砂糖・醤油・みりん各大さじ1、酢小さじ2を加えしっかりと煮からめる。

  

ポイント

鶏むね肉は一口大の削ぎ切りにすることで火が通りやすく時短に。鶏もも肉を食べやすい大きさに切ったものでも代用いただけます。

作ってみた！

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