いちじくの甘みがたまらない♡ ワインによく合う鶏ハム
投稿日2016/09/13
更新日2016/09/13
調理時間45分
いちじく大好き。 フルーツだけで食べるのはもったいない！
材料4人分
- 鶏むね、皮なし2枚
- 水1000cc
- 塩25g
- いちじく3個
- バイマックルー2枚
- 三つ葉3本
- パプリカ・粉適宜
- ブラックペッパー適宜
- バルサミコソースお好み
- からし・粒入りマスタードお好み
作り方
ポイント
鍋は、むね肉がしっかり水につかる大きさのものを選ぶと いいです。
- 準
いちじくは、皮をむいて乱切り 三つ葉は葉と茎にわけ、茎はざく切り バイマックルーは、葉脈を取り、千切りする
- 1
鍋に１０００ｃｃの湯を沸かし、塩２５ｇ入れる 沸騰したら、鶏むね肉２枚を入れる 再度沸騰したら火を止め、ふたをする
- 2
３０分そのままで置いておく
- 3
薄切りし、皿に盛り付ける バイマックルー・パプリカをちらす
- 4
お好みで、バルサミコソースや、粒マスタードをつけてもおいしいです
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仲野 香織
栄養士•フードスペシャリスト•フードコーディネーター おいしいお料理食べながらのお喋りが大好きっ❤️ KitchenからSmileを！ をモットーに和気あいあいと、 家庭での食事作りが楽しくなるような レッスンを心掛け自宅で料理教室（Smile Kitchen八千代中央）を開催しています。 お子さま向けのレッスンも開催しており、食育・味覚の発達・食経験の幅を広げ、 好き嫌いを少なくできるようなレッスンを心掛けています。 お子さんが料理できるとお母さんも大助かりですよ♪ 企業さんへのレシピ提供もしています。 レッスンに関するお問い合わせ・お申込みはこちらまで smilekitchen@olive.plala.or.jp 仲野 HP https://smilekitchen-yachiyo.com/ ブログはこちらから。 http://smilekitchen.seesaa.net/ インスタ https://www.instagram.com/smilekitchenyachiyo/ ツイッター https://twitter.com/smilekitchen3
