副菜
レンジで！パパッと作る⁈さつまいも金平
投稿日2024/09/16
更新日2024/09/16
調理時間5分(さつまいものあく抜き時間を除く)
さつまいもの甘みを損なわない程度の調味料だけで作る、金平。 レンジ調理だから失敗なし！ 簡単なのに奥深い味わいで、自分でも驚き(笑) 絶品です。
材料2人分
- さつまいも小1本(130g)
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aみりん小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- ごま油小さじ1/2
- 黒炒りごまお好みの量(私は小さじ1/3くらい)
作り方
ポイント
簡単過ぎてコツはなし(笑) 強いて言うなら、ラップを外す際、火傷に注意！
- 1
さつまいもを、少し厚めの短冊切りにする。 (長さ5cm、厚み5mm、幅8mm程度)
- 2
切ったさつまいもを、水に10分にさらす。
- 3
さつまいもの水を切り、耐熱ボウルに入れ、A 鶏ガラスープの素小さじ1、みりん小さじ1、砂糖小さじ1/2を加える。
- 4
ふんわりラップをする。
- 5
電子レンジ600W、2分半加熱する。
- 6
ラップを外し、ごま油を加え、よく混ぜる。
- 7
仕上げの黒炒りごまを振る。
レシピID
424955
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gonta*
料理は科学!計量は正確に(笑) 誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 SNSとブログにも、レシピ&シズル感漂う料理写真を投稿してます。 相棒はEOS R! 趣味は、カメラ撮影•お菓子作り•食べ歩き•美味しかった料理の再現! きっと、ただの食いしん坊⁈(笑)
