主食
名古屋名物★天むす
投稿日2022/01/03
更新日2022/01/03
調理時間30分(炊飯時間を除く)
塩の効いたごはんに、味付きエビフライがのって豪華になりますよ！ 食べ応えがあって、超美味しいです♡ 是非お試しくださいね♪
材料4人分（24〜26個）
- バナメイエビ24〜26個(350g程度)
- ごはん3合
- 塩小さじ1
- 海苔2枚と半分
- A天ぷら粉45g
- A麺つゆ大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- B天ぷら粉大さじ1
- 油適量
作り方
ポイント
エビは、揚げるとかなり縮むので、大きめでも大丈夫です。 冷凍エビでも出来ますが、クッキーペーパーなどで、水分をしっかり切ってから、調理してください。
- 準
海苔1枚を縦8等分に切る。26枚用意する。
- 1
バナメイエビの殻をむく。
- 2
①を袋に入れて、B 天ぷら粉大さじ1をまぶす。
- 3
A 天ぷら粉45g、麺つゆ大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1に②を入れて和える。
- 4
フライパンに油を入れ温め、③を揚げる。
- 5
炊いたごはんに、塩を混ぜる。
- 6
ごはんを35g程度にし、エビフライを少し出して握る。
- 7
海苔を、着物の襟合わせのように、巻く。
レシピID
428682
質問
作ってみた!
こんな「天むす」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「えび」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
gonta*
包丁が握れないほどの料理苦手を克服し、誰でも再現しやすいほっこり味を目指して、日々計量器と格闘。 料理記録として、レシピ発信中。 さらに、シズル感漂うカメラ撮影研究中 。 得意なのは、食べ歩きで美味しかった料理の再現と、お菓子作り。 ただの食いしん坊(笑)