茅乃舎だし！ピリ辛ぶたの冷しおろし麺

材料2人分

• 乾麺
  2束
• だしパック（茅乃舎だし）
  2パック
• 水
  600ml
• 豚小間肉
  200g
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  ラー油
  小さじ1/2
• A
  炒りごま
  小さじ1
• 大根おろし
  適量
• 大葉
  5枚

作り方

• 下準備
  水を沸騰させ、弱火にしてだしパック(茅乃舎だし)を10分煮出す。パックを入れたまま冷まし、冷蔵庫で一晩おいておく。

  
• 1

  豚小間肉を湯がき、合わせたA 白だし大さじ2、ラー油小さじ1/2、炒りごま小さじ1に絡める。大根おろしを作っておく。

  
• 2

  乾麺を規定時間茹で、冷水でしめ、水けをきる。冷しただし汁を入れる。

  
• 3

  豚肉、大根おろし、大葉を刻んでのせて完成。

  

ポイント

だしパックはお好きなものでＯＫです。

作ってみた！

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