主食
茅乃舎だし！ピリ辛ぶたの冷しおろし麺
投稿日2017/05/24
更新日2017/05/24
調理時間10分(だし抽出時間除く)
茅乃舎だしをいただいたので、優しいお味のだしうどんです。
材料2人分
- 乾麺2束
- だしパック（茅乃舎だし）2パック
- 水600ml
- 豚小間肉200g
- A白だし大さじ2
- Aラー油小さじ1/2
- A炒りごま小さじ1
- 大根おろし適量
- 大葉5枚
作り方
ポイント
だしパックはお好きなものでＯＫです。
- 準
水を沸騰させ、弱火にしてだしパック(茅乃舎だし)を10分煮出す。パックを入れたまま冷まし、冷蔵庫で一晩おいておく。
- 1
豚小間肉を湯がき、合わせたA 白だし大さじ2、ラー油小さじ1/2、炒りごま小さじ1に絡める。大根おろしを作っておく。
- 2
乾麺を規定時間茹で、冷水でしめ、水けをきる。冷しただし汁を入れる。
- 3
豚肉、大根おろし、大葉を刻んでのせて完成。
レシピID
161582
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- Artist
sumisumi
渋谷区在住、ワーキング女子です。 仕事をしながらでも簡単に作れる料理を！ 朝10分で作れるカフェ風レシピや、週末ちょっと手をかけたレシピを。特別な調味料は使わずとも、誰でもすぐ作れるようご紹介いたします♪
