Name: さっぱり☆疲労回復ランチ♪豚肉のねぎ塩レモン冷やしうどん
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: うどん
Ingredients: 冷凍うどん 2玉; 豚薄切り肉 200ｇ; 長ねぎ 1/4本; 鶏がらスープのもと（顆粒） 大さじ2; にんにく（チューブ） 小さじ1/2; ごま油、レモン汁 各大さじ1; 黒こしょう 少々; お湯 100ml; 長ねぎ 1/4本; 鶏がらスープのもと（顆粒） 小さじ1/2; 黒こしょう 少々; ごま油 小さじ2; レモン輪切り 2枚

2020.06.10

分類主食

調理時間： 15分

ID 393191

佐藤加奈子（kaana57）

◎身体の内から元気をサポートします◎

ねぎ塩レモン風味で食欲ＵＰ☆
さっぱり美味しい、冷やしうどん♪
豚肉（ビタミンＢ1）×レモン（クエン酸）で疲労回復効果も◎

具沢山なので、これ一品でも食べ応えアリ！
スタミナ補給にぴったりで、休日ランチにも人気です。

材料2人分

	冷凍うどん	2玉
	豚薄切り肉	200ｇ(豚細切れ肉でもＯＫ)
A	長ねぎ	1/4本(みじん切り)
A	鶏がらスープのもと（顆粒）	大さじ2
A	にんにく（チューブ）	小さじ1/2
A	ごま油、レモン汁	各大さじ1
A	黒こしょう	少々
A	お湯	100ml(ぬるま湯でＯＫ)
B	長ねぎ	1/4本(みじん切り)
B	鶏がらスープのもと（顆粒）	小さじ1/2
B	黒こしょう	少々
	ごま油	小さじ2
	レモン輪切り	2枚

作り方

Point!

・ねぎ塩だれは、お湯の代わりに水を使っても大丈夫ですが、ぬるま湯の方が鶏がらスープのもと（顆粒）がしっかり溶けやすいくなります。
・ねぎ塩だれをかける直前まで事前準備して冷蔵庫に入れておくと、ひんやり美味しくいただけます。

A
長ねぎ 1/4本、鶏がらスープのもと（顆粒）大さじ2、にんにく（チューブ）小さじ1/2、ごま油、レモン汁各大さじ1、黒こしょう少々、お湯 100ml
を混ぜ合わせる。

冷凍うどんはパッケージの指示に従って加熱し、冷やして器に盛る。
フライパンにごま油を熱して豚薄切り肉を炒め、色が変わったらB
長ねぎ 1/4本、鶏がらスープのもと（顆粒）小さじ1/2、黒こしょう少々
を加えて混ぜ合わせ、長ねぎがしんなりしたら火を止める。
器に盛ったうどんの上に豚肉をのせ、レモン輪切りを添える。
食べる直前にＡをかける。

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