レンジで時短！簡単キーマカレー（ドライカレー）

たまねぎの皮をむく。セロリは茎のみ使います。 たまねぎとセロリをみじん切りにする。

みじん切りした(1)を耐熱ボウルにいれ、ふんわりラップをし、600Wの電子レンジで10分加熱する。(甘味がでます)

レンジで加熱したたまねぎとセロリをオリーブオイルでさっと炒める。(レンジで甘味が出てるで、飴色にしなくてOKです)

そこに、牛豚ひき肉を入れ、火を通す。水分は飛ばさない!(粉が溶けやすいので)

そこに、A カレー粉大さじ4、コンソメ大さじ1、ウスターソース大さじ2、ケチャップ大さじ2、醤油小さじ2、ジンジャーパウダー10ふり、ガラムマサラ5ふり、クミン・粉10ふり、クローブ・粉10ふり、オールスパイス・粉10ふりの調味料を全部入れ、ざっと混ぜて粉類が溶けたら完成。 器に盛って、卵黄を絡めてお召し上がりください。

今回使ったスパイスたちです。