レモン香る♪さっぱりレモンハーブチキン

材料2人分

• 鶏もも肉
  2枚(むね肉でもOK)
• A
  オリーブオイル
  大さじ2
• A
  レモン果汁
  大さじ1(ポッカレモン100使用)
• A
  塩
  小さじ1
• A
  胡椒
  適量
• A
  にんにく
  1片
• A
  お好みのハーブ
  適量(ドライハーブでもOK)
• ズッキーニ
  1本

作り方

• 下準備
  にんにくは薄切りにする。

• 1

  鶏もも肉は余分な脂をとり、分厚い部分は開いて食べやすく切る。

• 2

  バットに鶏肉とA オリーブオイル大さじ2、レモン果汁大さじ1、塩小さじ1、胡椒適量、にんにく1片、お好みのハーブ適量を入れ、30分以上漬け込む。

  
• 3

  グリルパン(フライパン)を熱し、 皮目からこんがりと焼く。両面焼いて火が通れば出来上がり。ズッキーニは1cmの輪切りにし、同様に両面を焼く。

ポイント

ハーブは、ローズマリーとタイムを使用しましたが、お好みでどうぞ。ドライハーブでも美味しくできます。

作ってみた！

質問