甘みを味わう♪新玉ねぎのトロトロスープ

5

2020.03.19

分類汁物

調理時間: 5分(+煮込み時間40分)

ID 388127

北島真澄

料理家/予約の取れない料理教室ウイークエンドシトロン

新玉ねぎね甘みを味わう春のスープ。

ザクザク切った新玉ねぎをトロトロにとろけるまで煮込みます。
材料を鍋に入れたら後は放置でOK、簡単です♪

    材料4人分(4〜6人分)
    新玉ねぎ 3個(600g)
    鶏ひき肉 100g(もも肉使用)
    にんにく 1片
    オリーブオイル 大さじ1
    白ワイン(または酒) 大さじ2
    スープ 500cc(市販のコンソメを規定量溶かしたもの)
    ローリエ 1枚
    作り方
    Point!
    新玉ねぎが透明になりとろけるくらい時間をかけて煮込むことです。
    1. 鍋にオリーブオイルと包丁の背で潰したにんにくを入れ火にかける。
      鶏ひき肉を炒め、白ワイン(または酒)を入れる。
    2. 串切りにした新玉ねぎ、スープ、ローリエを加え玉ねぎがクタクタになるまで(40分以上)煮込む。塩胡椒で味をととのえる。
    18 272
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「新玉ねぎ スープ 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。