【離乳食初期】ブロッコリーと豆腐のだし煮

材料1人分

• ゆでブロッコリー
  1房
• 絹ごし豆腐
  30g
• だし汁
  大さじ2
• 水溶き片栗粉
  少々

作り方

• 1

  ゆでブロッコリーは小房に分け、花先部分をそぎ切りにする。 花先のみ、約10gを使用します。

  
• 2

  ブロッコリーの花先はすり鉢ですり潰す。 絹ごし豆腐を加えて一緒に潰す。

• 3

  小鍋に2とだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にし、水溶き片栗粉でとろみを付ける。

ポイント

ブロッコリーは初期食・中期食では茹でた花先のみ使いましょう。茎は大人ごはんに。

作ってみた！

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