ツナの旨味でだし汁不要の簡単レシピ! トマトの酸味を飛ばすようにしっかりと加熱をしましょう。
たまねぎやキャベツなどの葉野菜を入れても良いです。
ツナ水煮缶は食塩無添加を選びましょう。 食塩が含まれているものは湯通しをしてください。 スプーンで押しつぶすようにほぐして使います。 ▼離乳食 ツナ缶の使い方(ツナがゆ) https://oceans-nadia.com/user/24312/recipe/141690
トマトは1/8個分を使います。 タネは取り除き、皮は包丁でそぎ取ります。 (皮などはよければパクッとしてください。)
小鍋にA トマト1/8個、水150mlを入れて中火にかけ、沸騰したら弱火にして蓋をし、10分~15分煮る。ほぐしたツナ水煮缶を汁ごと加えてひと煮立ちさせる。 水溶き片栗粉B 片栗粉小さじ1/2(1.5g)、水小さじ1(5g)でゆるくとろみをつける。
残りは小分けにして冷凍してください。 1週間~10日で使い切りましょう。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属