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    主食

    ひき肉とほうれん草のおかず蒸しパン

    • 投稿日2019/03/09

    • 更新日2019/03/09

    • 調理時間20

    お気に入り

    76

    肉と野菜が一度に摂れるおかず蒸しパンです。野菜はお好みでアレンジしてみてください。

    材料2人分8号カップ4個分

    • A
      甜菜糖
      大さじ1/2(4.5g)
    • A
      菜種油
      大さじ1/2(6g)
    • A
      牛乳
      70ml
    • A
      ひき肉
      30g
    • A
      ほうれん草
      1株(30g)
    • B
      小麦粉
      50g
    • B
      ベーキングパウダー
      2g

    作り方

    ポイント

    蒸し器がない場合は、湯量をカップ半分まで浸かる程度にし、そのままカップを置いても良いです。 ▼お好みの種類の材料で作れます。 甜菜糖:上白糖やきび砂糖など 菜種油:オリーブオイルや米油など 牛乳:豆乳や溶かした粉ミルクなど ひき肉:豚ひき肉・鶏ひき肉・合いびき肉

    • ほうれん草は柔らかく茹でて水気を絞り、みじん切りにする。ひき肉は下茹でをしてほぐし、余分な脂を取り除く。

      工程写真
    • 1

      ボウルにA 甜菜糖大さじ1/2(4.5g)、菜種油大さじ1/2(6g)、牛乳70ml、ひき肉30g、ほうれん草1株(30g)を入れてよく混ぜ、B 小麦粉50g、ベーキングパウダー2gを加えてさらに混ぜ、シリコンカップに等分に入れる。

    • 2

      水滴がたれないよう、蓋にはふきんを結び付けておく。 深めのフライパンに湯を沸かし、2を蒸し器に入れて蓋をし、弱めの中火で15分蒸す。

      工程写真
    • 3

      粗熱が取れたら、カップから取り出す。 残りは1つずつラップをして冷凍できます。 食べる際は600Wの電子レンジで1つ30~40秒ほど加熱します。

    レシピID

    373336

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    藤原朋未
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    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History