ひき肉とほうれん草のおかず蒸しパン

材料2人分（8号カップ４個分）

• A
  甜菜糖
  大さじ1/2（4.5ｇ）
• A
  菜種油
  大さじ1/2（6ｇ）
• A
  牛乳
  70ml
• A
  ひき肉
  30ｇ
• A
  ほうれん草
  １株（30ｇ）
• B
  小麦粉
  50ｇ
• B
  ベーキングパウダー
  2ｇ

作り方

• 下準備
  ほうれん草は柔らかく茹でて水気を絞り、みじん切りにする。ひき肉は下茹でをしてほぐし、余分な脂を取り除く。

  
• 1

  ボウルにA 甜菜糖大さじ1/2（4.5ｇ）、菜種油大さじ1/2（6ｇ）、牛乳70ml、ひき肉30ｇ、ほうれん草１株（30ｇ）を入れてよく混ぜ、B 小麦粉50ｇ、ベーキングパウダー2ｇを加えてさらに混ぜ、シリコンカップに等分に入れる。

• 2

  水滴がたれないよう、蓋にはふきんを結び付けておく。 深めのフライパンに湯を沸かし、2を蒸し器に入れて蓋をし、弱めの中火で15分蒸す。

  
• 3

  粗熱が取れたら、カップから取り出す。 残りは1つずつラップをして冷凍できます。 食べる際は600Wの電子レンジで1つ30～40秒ほど加熱します。

ポイント

蒸し器がない場合は、湯量をカップ半分まで浸かる程度にし、そのままカップを置いても良いです。 ▼お好みの種類の材料で作れます。 甜菜糖：上白糖やきび砂糖など 菜種油：オリーブオイルや米油など 牛乳：豆乳や溶かした粉ミルクなど ひき肉：豚ひき肉・鶏ひき肉・合いびき肉

作ってみた！

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