【取り分け幼児食】 ツナの旨みと砂糖の甘みでトマトの酸味が和らぐサラダです。 大人と子ども、一緒に食べられます。
ツナに味付けをしてからトマトを加えて和えることで、全体に味が馴染みます。 にんにくはお好みで、ごく少々加えると美味しいです。
トマトは大きめ1個を使っています。 小ぶりのものは2個、250g前後が目安です。
ツナ水煮缶は水気を軽く切り、ボウルに入れる。砂糖、醤油を加えてよく混ぜ合わせる。
一口大に切ったトマトを加えてサッと和える。 子ども用の出来上がり。
【大人用】 子ども用に取り分けたらA にんにく(すりおろし)ごく少々、オリーブオイル小さじ1、塩少々、黒こしょう少々を加えて味を調える。
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属