ザク！ほろ！レーズンオートミールクッキー

• 30分

材料（クッキー型　12～15個分）

• A
  オートミール（クイックオーツ）
  80ｇ
• A
  米粉（薄力粉）
  30ｇ
• A
  甜菜糖（砂糖）
  30ｇ
• A
  レーズン
  30ｇ
• 米油（菜種油やサラダ油）
  30ｇ
• 水
  30ｇ

作り方

• 下準備
  細かいタイプのオートミール（クイックオーツ）を使用しています。※画像右

  
• 1

  レーズンはかぶる程度の水（分量外）を入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。 粗みじん切りにして、水気をペーパータオルでふき取っておく。 オーブンを170℃に予熱しておく。

  
• 2

  A オートミール（クイックオーツ）80ｇ、米粉（薄力粉）30ｇ、甜菜糖（砂糖）30ｇ、レーズン30ｇをボウルに入れて混ぜる。

  
• 3

  米油（菜種油やサラダ油）を加えて混ぜる。 全体を湿らせるように。 まだパラパラな状態です。

  
• 4

  水を加えて混ぜる。 オートミールが水を吸ってしっとりとなり成型できるようになります。

  
• 5

  手で丸めるか、お好みの型に入れて成型する。 1個15～20ｇで12～15個目安です。

  
• 6

  一般的なクッキーのように型で抜きとるのは難しいので、型に詰めるようにするとよいです。

  
• 7

  170℃のオーブンで20分焼く。 レーズンが焦げやすいので、出来れば下段で。

• 8

  冷めると、ザクっと食感になります。

ポイント

幼児食（1歳半以降）のこどもから大人向け ●レーズンは抜いても美味しく作れます。 ●レーズンは製菓用でなくても構いません。加熱することで柔らかくなり、焼き上げた時にも食べやすくなります。 ●油は香りの強くないものをお好みで。 ●米粉・薄力粉はお好みで。 ●卵・乳・小麦 不使用です。

作ってみた！

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