ザク！ほろ！レーズンオートミールクッキー
投稿日2021/05/23
更新日2021/05/23
調理時間30分
オートミールを使ったこどものおやつ。 お子さまの鉄分補給・食物繊維補給に。 ザクっと食感、でも硬すぎない。 オートミール80ｇ以外はすべて30ｇ！2回目はレシピを見なくても作れるようになります！
材料（クッキー型 12～15個分）
- Aオートミール（クイックオーツ）80ｇ
- A米粉（薄力粉）30ｇ
- A甜菜糖（砂糖）30ｇ
- Aレーズン30ｇ
- 米油（菜種油やサラダ油）30ｇ
- 水30ｇ
作り方
ポイント
幼児食（1歳半以降）のこどもから大人向け ●レーズンは抜いても美味しく作れます。 ●レーズンは製菓用でなくても構いません。加熱することで柔らかくなり、焼き上げた時にも食べやすくなります。 ●油は香りの強くないものをお好みで。 ●米粉・薄力粉はお好みで。 ●卵・乳・小麦 不使用です。
- 準
細かいタイプのオートミール（クイックオーツ）を使用しています。※画像右
- 1
- 2
A オートミール（クイックオーツ）80ｇ、米粉（薄力粉）30ｇ、甜菜糖（砂糖）30ｇ、レーズン30ｇをボウルに入れて混ぜる。
- 3
米油（菜種油やサラダ油）を加えて混ぜる。 全体を湿らせるように。 まだパラパラな状態です。
- 4
水を加えて混ぜる。 オートミールが水を吸ってしっとりとなり成型できるようになります。
- 5
手で丸めるか、お好みの型に入れて成型する。 1個15～20ｇで12～15個目安です。
- 6
一般的なクッキーのように型で抜きとるのは難しいので、型に詰めるようにするとよいです。
- 7
170℃のオーブンで20分焼く。 レーズンが焦げやすいので、出来れば下段で。
- 8
冷めると、ザクっと食感になります。
413203
質問
作ってみた!
2514712024/07/06 21:30
レーズン大好きなので...ラムレーズンを沢山入れたら形は崩れてしまいましたが(^^v) とっても美味しかったです♪レシピありがとうございます！
あやきょ2022/05/03 18:54
ノンオイルで卵なしなので作りやすいし、とてもおいしかったです😋レーズン足りなくて半分位しかありませんが私が味見で食べ過ぎちゃう位でした。あるとテンションあがるおやつですね😆こどももおいしく食べてくれるし栄養たっぷりなのもうれしいです。レシピありがとうございます！
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藤原朋未
管理栄養士・元保育園栄養士
- 管理栄養士
- 妊産婦食アドバイザー
- 乳幼児食指導士
保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士 元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属
