ザク!ほろ!レーズンオートミールクッキー

30

2021.05.23

分類デザート

調理時間: 30分

ID 413203

藤原朋未

ママ楽ごはん

オートミールを使ったこどものおやつ。
お子さまの鉄分補給・食物繊維補給に。
ザクっと食感、でも硬すぎない。
オートミール80g以外はすべて30g!2回目はレシピを見なくても作れるようになります!

    材料

    (クッキー型 12~15個分)
    A
    オートミール(クイックオーツ) 80g
    A
    米粉(薄力粉) 30g
    A
    甜菜糖(砂糖) 30g
    A
    レーズン 30g
    米油(菜種油やサラダ油) 30g
    30g

    作り方

    ポイント

    幼児食(1歳半以降)のこどもから大人向け
    ●レーズンは抜いても美味しく作れます。
    ●レーズンは製菓用でなくても構いません。加熱することで柔らかくなり、焼き上げた時にも食べやすくなります。
    ●油は香りの強くないものをお好みで。
    ●米粉・薄力粉はお好みで。
    ●卵・乳・小麦 不使用です。
    1. 細かいタイプのオートミール(クイックオーツ)を使用しています。※画像右
    2. レーズンはかぶる程度の水(分量外)を入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。
      粗みじん切りにして、水気をペーパータオルでふき取っておく。
      オーブンを170℃に予熱しておく。
    3. A

      オートミール(クイックオーツ) 80g、米粉(薄力粉) 30g、甜菜糖(砂糖) 30g、レーズン 30g

      をボウルに入れて混ぜる。
    4. 米油(菜種油やサラダ油)を加えて混ぜる。
      全体を湿らせるように。
      まだパラパラな状態です。
    5. 水を加えて混ぜる。
      オートミールが水を吸ってしっとりとなり成型できるようになります。
    6. 手で丸めるか、お好みの型に入れて成型する。
      1個15~20gで12~15個目安です。
    7. 一般的なクッキーのように型で抜きとるのは難しいので、型に詰めるようにするとよいです。
    8. 170℃のオーブンで20分焼く。
      レーズンが焦げやすいので、出来れば下段で。
    9. 冷めると、ザクっと食感になります。
    3 88

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