レシピサイトNadia
    デザート

    ザク!ほろ!レーズンオートミールクッキー

    • 投稿日2021/05/23

    • 更新日2021/05/23

    • 調理時間30

    お気に入り

    268

    オートミールを使ったこどものおやつ。 お子さまの鉄分補給・食物繊維補給に。 ザクっと食感、でも硬すぎない。 オートミール80g以外はすべて30g!2回目はレシピを見なくても作れるようになります!

    材料クッキー型 12~15個分

    • A
      オートミール(クイックオーツ)
      80g
    • A
      米粉(薄力粉)
      30g
    • A
      甜菜糖(砂糖)
      30g
    • A
      レーズン
      30g
    • 米油(菜種油やサラダ油)
      30g
    • 30g

    作り方

    ポイント

    幼児食(1歳半以降)のこどもから大人向け ●レーズンは抜いても美味しく作れます。 ●レーズンは製菓用でなくても構いません。加熱することで柔らかくなり、焼き上げた時にも食べやすくなります。 ●油は香りの強くないものをお好みで。 ●米粉・薄力粉はお好みで。 ●卵・乳・小麦 不使用です。

    • 細かいタイプのオートミール(クイックオーツ)を使用しています。※画像右

      工程写真
    • 1

      レーズンはかぶる程度の水(分量外)を入れて600Wの電子レンジで1分加熱する。 粗みじん切りにして、水気をペーパータオルでふき取っておく。 オーブンを170℃に予熱しておく。

      工程写真
    • 2

      A オートミール(クイックオーツ)80g、米粉(薄力粉)30g、甜菜糖(砂糖)30g、レーズン30gをボウルに入れて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      米油(菜種油やサラダ油)を加えて混ぜる。 全体を湿らせるように。 まだパラパラな状態です。

      工程写真
    • 4

      水を加えて混ぜる。 オートミールが水を吸ってしっとりとなり成型できるようになります。

      工程写真
    • 5

      手で丸めるか、お好みの型に入れて成型する。 1個15~20gで12~15個目安です。

      工程写真
    • 6

      一般的なクッキーのように型で抜きとるのは難しいので、型に詰めるようにするとよいです。

      工程写真
    • 7

      170℃のオーブンで20分焼く。 レーズンが焦げやすいので、出来れば下段で。

    • 8

      冷めると、ザクっと食感になります。

    レシピID

    413203

    質問

    作ってみた!

    • あやきょ
      あやきょ

      2022/05/03 18:54

      ノンオイルで卵なしなので作りやすいし、とてもおいしかったです😋レーズン足りなくて半分位しかありませんが私が味見で食べ過ぎちゃう位でした。あるとテンションあがるおやつですね😆こどももおいしく食べてくれるし栄養たっぷりなのもうれしいです。レシピありがとうございます!

    こんな「クッキー」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「クッキー」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    藤原朋未
    • Artist

    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    「料理家」という働き方 Artist History