レシピサイトNadia
    副菜

    【しらすきゅうり】ごはんのお供、冷奴、そうめんトッピング♪

    • 投稿日2023/07/21

    • 更新日2023/07/21

    • 調理時間10

    しらす好きの2歳息子が愛する「しらすきゅうり」 ごはんにかけたり、冷奴、そうめんのトッピングにもオススメです! 塩もみの塩加減がおいしさのポイント★

    材料作りやすい分量

    • 釜揚げしらす
      50g
    • きゅうり
      1本(100g)
    • 小さじ1/2
    • 白ごま
      適量
    • ごま油
      適量

    作り方

    ポイント

    しらすは「釜揚げしらす」を使用しています。 しらす干しの場合は、塩分が高くなるので、きゅうりの量をふやしたり、塩の量を調整してください。

    • 1

      きゅうりは薄切りにし、塩を加えてやさしく混ぜ合わせて5分ほどおく。(塩もみ

    • 2

      水で2.3回軽くすすいで塩を洗い流し、水気をよく絞る。

    • 3

      2と釜揚げしらす、白ごま、ごま油を加えて混ぜ合わせる。

    レシピID

    464960

    質問

    作ってみた!

    「しらす」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「きゅうり」の基礎

    藤原朋未
    • Artist

    藤原朋未

    管理栄養士・元保育園栄養士

    • 管理栄養士
    • 妊産婦食アドバイザー
    • 乳幼児食指導士

    保育園栄養士として勤務し、離乳食・幼児食・アレルギー食や栄養相談などに携わる。 現在は(株)エミッシュに所属し、レシピ開発・コラム執筆のほか、乳幼児食をテーマとした料理教室やセミナー講師を務める。 Instagramではレシピを中心に、またブログ「ママ楽ごはん」にて、子どもの食に関する情報を発信中。 著書 作りおき+帰って15分でいただきます! すぐラク おうち幼児食 (池田書店) 2歳と5歳、2児の母。 2023年11月第3子出産予定。 管理栄養士  元保育園栄養士 乳幼児食指導士 妊産婦食アドバイザー (株)エミッシュ所属

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History