Name: 鶏のねぎ塩つくね
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 0人分
Cuisine: お肉のおかず
Ingredients: 鶏ひき肉 250g; 長ネギ 1本(80g); 溶き卵 大さじ1; 片栗粉 大さじ1; 塩 小さじ1/4; 顆粒鶏がらスープの素 小さじ1弱; 白ゴマ 小さじ2; ごま油 大さじ1/2; 万能ねぎ(小口切り) 適宜; レモン(くし形切り) 適宜

2015.07.07

分類副菜

調理時間： 15分

ID 129159

ＳＨＩＯＲＩ

L'atelier de SHIORI

ねぎ塩ダレのうまみをぎゅっとつくねに閉じ込めた一品！かなりジューシーな仕上がり！中にしっかり味が付いているのでそのまま食べるか、もしくはレモンをギュッと絞ってさっぱり食べるのもおすすめ♪ビールとも相性抜群です！

材料(たっぷり２人分)

	鶏ひき肉	250g
	長ネギ	1本(80g)
	溶き卵	大さじ1
A	片栗粉	大さじ1
A	塩	小さじ1/4
A	顆粒鶏がらスープの素	小さじ1弱
A	白ゴマ	小さじ2
	ごま油	大さじ1/2
	万能ねぎ(小口切り)	適宜
	レモン(くし形切り)	適宜

作り方

Point!

＊鶏ひき肉は、胸肉よりもも肉を使用したほうが、よりジューシーにおいしく仕上がるよ。
＊冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメ！

長ネギはみじん切りにする。
ボウルに１とひき肉、Ａを合わせてよく練り合わせる。８等分にし、手に少量のサラダ油（分量外）をつけて小判形にする。
熱したフライパンにごま油をひき、２を中火で焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして約４分蒸し焼きにする。皿に盛り、あれば万能ねぎをちらして、レモンを添える。

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。