鶏のねぎ塩つくね

材料（たっぷり２人分）

• 鶏ひき肉
  250g
• 長ネギ
  1本(80g)
• 溶き卵　
  大さじ1
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  顆粒鶏がらスープの素　
  小さじ1弱
• A
  白ゴマ
  小さじ2
• ごま油
  大さじ1/2
• 万能ねぎ(小口切り)　
  適宜
• レモン(くし形切り)
  適宜

作り方

• 1

  長ネギはみじん切りにする。

• 2

  ボウルに１とひき肉、Ａを合わせてよく練り合わせる。８等分にし、手に少量のサラダ油（分量外）をつけて小判形にする。

• 3

  熱したフライパンにごま油をひき、２を中火で焼く。両面に焼き色がついたら蓋をして約４分蒸し焼きにする。皿に盛り、あれば万能ねぎをちらして、レモンを添える。

ポイント

＊鶏ひき肉は、胸肉よりもも肉を使用したほうが、よりジューシーにおいしく仕上がるよ。 ＊冷めてもおいしいのでお弁当にもおススメ！

作ってみた！

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