簡単オシャレな朝ごはんに♪【LAで流行! エッグスラット】

15

2020.10.30

分類主食

調理時間: 15分

ID400735

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

エッグスラットにはガーリックトーストが相性抜群!手間なく簡単に作るには、チューブタイプのにんにくがおすすめです。
今回は、シンプルにじゃがいもと卵のみで作りましたが、中にベーコンやチーズを混ぜても美味しいです♪
食べ応えがあり、腹持ちも良いので、育ち盛りのお子様の朝食にも喜ばれること間違いなしです!!

食パン,トースト 電子レンジ オーブン 朝ごはん 朝食・ブランチ 時短 簡単 子供 簡単豪華 簡単レシピ じゃがいも エッグスラット モーニング マッシュポテト

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材料1人分
じゃがいも 1個(100g前後)
食パン 1枚
A
おろしにんにく 適量(チューブタイプ)
A
バター 適量
B
牛乳 50ml
B
バター 3g
B
少々
B
黒コショウ 少々
1個
イタリアンパセリ 適量
作り方
Point!
マッシュポテトは電子レンジを使うと時短になります!
今回、卵はやや半熟の加熱時間です。鍋での加熱時間を調整していただければ、とろ~っと半熟、かためなどお好みの美味しさで作れます。
  1. じゃがいも1個の皮をむき、火が通りやすいように小さめにスライスする。
  2. 耐熱ボウルにスライスしたじゃがいもを入れて水洗いし、水切り。耐熱ボウルにラップをかけて、電子レンジ600Wで3分加熱する。
  3. 食パンを縦長の1/4に切る。ガーリックトーストにするため、1本ずつにA

    おろしにんにく 適量、バター 適量

    を塗り全体に広げる。オーブントースターに入れて準備完了。
  4. じゃがいもに火が通ったら、ポテトクラッシャー(フォークやスプーンも可)で潰す。ある程度潰せたら、B

    牛乳 50ml、バター 3g、塩 少々、黒コショウ 少々

    を入れて混ぜる。
  5. 全体に混ざったら、耐熱容器(今回はweckを使用)に③を入れ、その上に卵を割り入れる。
  6. お湯を入れた鍋に蓋をした④を入れ、沸騰したら鍋に蓋をして10~15分中火で加熱。
  7. ⑤が出来上がる前に、トースターで②を3~4分加熱。
  8. ⑤の卵が半熟になってきた頃に火を止め、鍋から取り出す。容器の蓋を開け、上からイタリアンパセリをかける。
    ⑥をお皿に盛る。
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