ビール&白飯が止まらない!!絶品『焼豚』#オーブン使用

50

2021.08.12

分類主菜

調理時間: 50分(漬け込み時間(一晩)を除く)

ID 419075

ゆうだい

主夫が作る『簡単&本格』ほほえみご飯☻

オーブンで超簡単に絶品焼豚ができちゃいます!我が家はヘルシオのオーブンを使いましたが、特別な機能は使わず温度と時間の調整で作ったレシピですので、他メーカーさんのオーブンでも同様に美味しく召し上がっていただけます♪

晩酌、ビールのおつまみに。晩御飯のメインや一品に。娘のこもちも大好きな味付けです♪ぜひ作ってみてください!

    材料

    3人分
    豚バラブロック肉 500g
    A
    砂糖 90g
    A
    醤油 50ml
    A
    めんつゆ 30ml
    A
    しょうが 1片
    A
    にんにく 1片
    B
    白ネギ(青い部分) 1~2本
    白ネギ 6㎜
    チンゲン菜 1株
    煮卵 お好み

    作り方

    ポイント

    ◎豚バラブロックを切ってタレに一晩つけたら、後はオーブンでほったらかし!焼けるまでの待ち時間で副菜やスープ等作れるのでメイン料理としても万能です♪
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. 豚バラブロック肉500gを半分に切り、味が染み込みやすくなるように表面をフォークでまんべんなく刺しておく。
    2. 【漬けダレを作る】
      ボウルにA

      砂糖 90g、醤油 50ml、めんつゆ 30ml、しょうが 1片、にんにく 1片

      を入れる。砂糖が溶けるようによく混ぜる。※にんにく、しょうがはすりおろして入れる
    3. 保存袋に①の肉と②のタレを入れる。外側からしっかりもみ込み、B

      白ネギ(青い部分) 1~2本

      も入れて空気を抜いて閉める。
      冷蔵庫で一晩寝かせる。
    4. 【一晩経過後】
      オーブンを200℃で予熱する。
    5. オーブンの天板にクッキングシートを敷く。
      ⑤から肉を取り出しシートの上に置き、予熱完了後200℃で30~40分焼く。
      ※保存袋の中の漬けタレは後程使用するので捨てないこと!
    6. 焼き時間の間に飾りの具材を切る。

      ◎白ネギ6㎝程度…白髪ねぎに千切りし、水にさらす
      ◎チンゲン菜1株…根本を落として水洗いし、根本の汚れを落とす。沸騰したお湯に塩少々を入れ、茎の部分を30~40秒茹でる。その後、葉の部分も全てお湯に浸かるようにし1分茹でる。冷水で冷やして水気を切る。
    7. フライパンに⑤の漬けダレを入れ、中火にかける。沸騰してとろみがついてきたら火をとめる。
    8. ⑤の肉をオーブンから取り出し、食べやすい大きさに切る。器にチンゲン菜、煮卵、肉を盛り、タレをかけて白髪ねぎをのせる。
    0 384

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「チャーシュー 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは