フライパンでまとめて焼ける！ごぼうのカリカリ焼き

材料2人分

• ごぼう
  1/2本（８０g）
• 大葉
  ３枚
• にんじん
  ３０g
• A
  薄力粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ1
• A
  塩
  ふたつまみ
• サラダ油
  大さじ2

作り方

• 1

  ごぼうはささがきにする。大葉、にんじんは千切りにする

• 2

  ボウルにA 薄力粉大さじ2、水大さじ1、塩ふたつまみを入れて混ぜ、1を加えて混ぜる

• 3

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を薄く伸ばし弱目の中火で片面3分ずつ焼く

ポイント

・ごぼうはすぐに油で炒める場合には、水にさらさず調理が可能です(その方が栄養素の流失が少ないです)すぐに炒められない場合は、サッと水にさらしましょう ・ごぼうの切るのが面倒な場合は、一口サイズに焼いてもOKです

作ってみた！

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