主菜
豚ひき肉と大根の甜麺醤炒め
投稿日2016/03/07
更新日2016/03/07
調理時間20分
大根に、味がしっかりついているので、ご飯にピッタリです。
材料2人分
- 大根１/3本
- 豚挽き肉１５０ｇ
- 長ネギ１/2本
- ごま油大さじ２
- しょうが１片
- 酒大さじ１
- ごま油大さじ１
- A甜麺醤大さじ２
- Aめんつゆ(２倍濃縮)大さじ１
- 塩、こしょう少々
作り方
ポイント
大根の太さをそろえる。
- 1
大根は、皮をむき、１ｃｍの輪切りにし、７ｍｍの棒状に切る。長ネギ、しょうがは、みじん切りにする。
- 2
フライパンに、ごま油大さじ２を熱し、大根を中火で３分程、炒め、皿に移しておく。同じフライパンに、ごま油大さじ１を入れ、しょうが、長ネギを炒め、挽き肉に塩、こしょう、酒を加え炒め、ひき肉に火が通ったら、Ⓐ、大根を加え、炒め、器に盛り付ける。
レシピID
136380
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さっちん
料理家・調理師
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料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き！ 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます！ 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。