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ツナ入り、ニンジンしりしり

副菜

ツナ入り、ニンジンしりしり
  • 投稿日2016/08/08

  • 調理時間15

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ニンジンには、ベータカロテンが豊富に含まれ、免疫力を高めたり、目や粘膜の健康を保つ効果があり、油と一緒に調理すると、ベータカロテンの吸収率が高くなります!もう一品という時に、常備している材料で作ることができるので、おススメです!

材料2人分

  • にんじん
    1本
  • 1個
  • ツナ缶
    1/2缶(70g缶)
  • めんつゆ(2倍濃縮)
    大さじ2
  • すりごま
    小さじ2
  • 少々
  • ごま油
    大さじ1
  • 白いりごま
    少々

作り方

ポイント

卵は、炒りすぎない。

  • 1

    にんじんは、皮をむき、5cmの長さに切り、せんぎりにする。卵は、溶きほぐし、塩をふる。

  • 2

    フライパンに、ごま油を熱し、にんじんを炒め、ある程度火が通ったら、ツナ缶、すりごま、めんつゆを加え、フライパンにスペースをあけ、卵を炒り、全体を混ぜ、器に盛り、白いりごまを散らす。

    工程写真
レシピID

141669

「にんじん」の基礎

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さっちん 
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さっちん 

料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

「料理家」という働き方 Artist History