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    副菜

    サラダスパゲティー、ゆず胡椒風味

    • 投稿日2016/09/02

    • 更新日2016/09/02

    • 調理時間15

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    21

    茹で時間、1分のはや茹でサラダスパゲッティーを使うので、時短で作る事ができます。塩コンブ、ゆず胡椒をメインに味付けして、ちょっぴり大人のサラダスパゲッティーに仕上げました。ワインにいかがですか?

    材料2人分

    • サラダスパゲッティ
      75g
    • キャベツ
      1/6個(150g)
    • ツナ缶(チャンク)
      1缶
    • セロリ
      1/3本
    • 塩コンブ
      5g
    • にんにく(みじん切り)
      1片
    • A
      ゆず胡椒チューブ
      小さじ1
    • A
      めんつゆ
      小さじ1
    • A
      粗挽き黒こしょう
      少々
    • 唐辛子(輪切り)
      1/2本分
    • オリーブ油
      大さじ1
    • 刻みのり
      適量

    作り方

    ポイント

    今回は、大きめにほぐした、盛り付けた時に存在感のある、チャンクタイプを使いました。なければ、細かくほぐしたフレークタイプでもOKです。ゆず胡椒は、ぴりり感がお好きな場合は、全部、ほんのりが良い方は、少なめに調節してください。

    • スパゲッティーを茹でるお湯を用意しておく。

    • 1

      キャベツは、ひと口大に切り、セロリは、斜め切りにする。スパゲッティーは、茹でて、水にさらし、ザルにあげる。

    • 2

      フライパンに、オリーブ油を熱し、にんにく、唐辛子を炒め、香りがでてきたら、①、ツナ缶、塩コンブを1分炒め、Ⓐを加え、更に盛り、刻みのりを飾る。

    レシピID

    142450

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    料理家 調理師 野菜ソムリエプロ 食育指導士 フードコーディネーター J.S.A ワイン検定シルバークラス ビールとワインが大好き! 家にある材料で、サッと作れる おつまみ中心のメニューが多いです。 味付けは、しっかりめにつけて いるので、ご飯にもあい、 お酒もすすみます! 時短、簡単に作ることのできる メニューを心がけています。

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