Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. レンジで出来る!*食べたら餃子味!の春雨炒め*無水調理

    レンジで出来る!*食べたら餃子味!の春雨炒め*無水調理 7分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 肉味噌とナスの中華風のっけオムライス*

    肉味噌とナスの中華風のっけオムライス* 8分前

    とても美味しそう! 作ってみようと思います^_^ 長ねぎは工程3で入れますか?

  3. レンジで出来る!*甘辛おかか味噌バターじゃがチキン*

    レンジで出来る!*甘辛おかか味噌バターじゃがチキン* 10分前

    100人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで出来る!*ジューシーコクマヨチキン*

    レンジで出来る!*ジューシーコクマヨチキン* 25分前

    108人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮*

    *鮭と舞茸のコクうまクリーム煮* 29分前

    123人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

秋生鮭のムニエル、キノコと粒マスタードクリームソース

15
ムニエル・ソテーの
人気レシピはこちら!

もっと見る

2016.10.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID143285

さっちん 

15分で飲みおかず

鮭のムニエルに、キノコを炒め、生クリーム、コンソメ、粒マスタードを加えて作ったクリームソースをかけました。

ムニエル・ソテー 粒マスタード ブナシメジ 生クリーム しいたけ ゆずポン酢 ワインに合うおつまみ おかず 秋鮭 バター 魚料理
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
秋生鮭 2切れ
薄力粉 適量
塩、こしょう 適量
バター 20g
ブナシメジ 1/2袋(100g入)
しいたけ 2枚
A
生クリーム 100cc
A
コンソメ顆粒 小さじ1/4
A
ゆずポン酢 小さじ1
A
粒マスタード 小さじ1/2
A
パルメザンチーズ 小さじ1
パセリ 少々
作り方
Point!
バターを使うので、焦げないように、火加減に注意してください。③の工程で、最後に、Ⓐを加える時は、プクプクト周りが泡立つ位に煮詰めて下さい。
  1. ブナシメジは、石づきを取り、小房に分け、しいたけは、石づきを取り、5mm幅にスライスする。
  2. 秋生鮭にいつもより、しっかりと塩をふり、こしょう少々かけ、薄力粉をまぶす。フライパンに、バターを溶かし、フタをし、秋生鮭を両面焼く。バターを使うので、焦げやすいため、弱火でカリッと焼く。皿に盛る。
  3. ②で使ったフライパンに、バターを溶かし、①に塩、こしょうし、1分程炒め、Ⓐを加え、1分煮て、①にかけ、パセリを飾る。
6 161
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ
    「京風割烹 白だし」×秋鮭で大葉香る竜田揚げ この特集を読む
  2. PR 【PR】レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風
    レンジでふっくら仕上がる!ご飯がすすむぶりの幽庵焼風 この特集を読む
  3. PR 【PR】冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり
    冷蔵庫の残り野菜×だしあんかけで作る簡単どんぶり この特集を読む
  4. PR 【PR】アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに!
    アメリカ産ブルーベリーでいつものピクルスが華やかに! この特集を読む
  5. PR 【PR】食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく
    食材も意識。米国産ソルガムきびで身体の内側から美しく この特集を読む
  6. PR 【PR】うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ!
    うま味調味料で魚がしっとりふっくら♪ 食べ応えアップ! この特集を読む
  7. PR 【PR】大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ!
    大森屋のふりかけを調味料に!?リュウジさんのバズレシピ! この特集を読む
  8. PR 【PR】秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫
    秋空を望むテーブルで、料理とワインを満喫 この特集を読む
  9. PR 【PR】子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術
    子どもよろこぶコーンチヂミ♪いなば食品のコーン大量活用術 この特集を読む
  10. PR 【PR】忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト
    忙しい朝にもおすすめ!きのこと鮭缶の大葉チーズトースト この特集を読む
  11. PR 【PR】 揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」
    揚げ焼きでヘルシーに!「旬のなすと鶏肉の焼きびたし」 この特集を読む
  12. PR 【PR】BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず
    BRUNO crassy+でさばと秋野菜の華やかおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

バター×敬老の日 (4) おかず×ポタージュ (3) しいたけ×鶏団子 (3) ゆずポン酢×鶏胸肉 (3) ブナシメジ×野菜のおつまみ (3) ムニエル・ソテー×薄力粉 (3) ワインに合うおつまみ×黄パプリカ (3) 生クリーム×黒蜜 (3) 秋鮭×魚介のおかず (3) 粒マスタード×鶏ささみ肉 (3) 魚料理×鯖缶 (3)
もっと見る

「ムニエル 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents

この機能を利用するには、
プレミアムサービスへの登録が必要です

まずは3ヶ月無料キャンペーン!

※プレミアムサービス登録には、会員登録が必要です。
※Nadiaプレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。
無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に「3ヶ月無料キャンペーン」をご利用になられた方は、3ヶ月無料キャンペーンに参加できません。

プレミアムサービスとは