卵焼き器で焼いた、洋風卵焼き

15

2016.10.09

分類副菜

調理時間: 15分

ID 143460

さっちん 

15分で飲みおかず

サツマイモ、ベーコン、しいたけ入りの洋風卵焼き、卵焼き器の四角い形もかわいいです!ワインのお供にいかがですか?

    材料

    3人分
    3個
    ベーコン 1枚
    しいたけ 2枚
    サツマイモ 1/4本(正味60g)
    A
    溶けるスライスチーズ 2枚
    A
    パルメザンチーズ 大さじ1
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    A
    塩、こしょう 少々
    バター 20g
    ハーブ(ローズマリー) 少々

    作り方

    ポイント

    卵は、よく割りほぐす。卵焼き器の側面にも、バターをゆきわたるようにする。
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    1. サツマイモの皮をよく洗い、せん切りにし、水にさらし、ザルにあげる。ベーコンは、3mm幅に切り、しいたけは、石づきを取り、薄くスライスし、フライパンに、バターを溶かし、炒め、バットに移す。
    2. ボウルに、卵を割りほぐし、Ⓐ、①を加え、よく混ぜる。
    3. 卵焼き器に、バターを溶かし、②を流し入れ、手早くかき混ぜ、(ここまでは、やや強火)周りが固まってきたら、フタをし、2分30秒焼き、(弱火で)うら返す。
    4. うら返したら、2分、弱火で焼き、盛り付け、ハーブを飾る。
    22 59

    コメント・感想 Comment

    mi さん
    2018.10.16 13:31

    さつまいも以外と火が入りやすかったです

    さっちん 
    さっちん  さん
    2018.10.17 10:22:20

    作っていただき、ありがとうございます。うれしいです!

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