Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】

    ひじきと小松菜の甘辛そぼろ【#作り置き#冷凍保存#お弁当】 1分前

    299人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】

    ふりふり♡やみつきツナキャベツ【#包丁いらず #糖質制限】 18分前

    110人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】

    むね肉deうま塩チキン【#作り置き #揉んで焼くだけ】 25分前

    142人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 5分で完成♪『青菜とウインナーの和風焼きうどん』

    5分で完成♪『青菜とウインナーの和風焼きうどん』 25分前

    早くご飯を作りたい時に早く作れて全部フライパンに入れるだけなので疲れてても楽々できて有り難かったです✨ありがとうございます😊

  5. フライパンで*簡単チョコバナナパンケーキ

    フライパンで*簡単チョコバナナパンケーキ 29分前

    150人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

鶏肉とレンコン、しめじのゆず胡椒炒め

20
炒めものの
人気レシピはこちら!

ランキングをもっと見る

2016.10.14

分類副菜

調理時間: 20分

ID143653

さっちん (佐野幸子)

15分で飲みおかず

レンコンをたたくことにより、味がしみやすく、食感が、よくなります。炊き立てご飯のお供に、おつまみにもあいます!

炒めもの ご飯にあうおかず ブナシメジ レンコン 甘辛味 ワインに合うおつまみ ゆず胡椒 ビールに合うおつまみ 鶏もも肉

このレシピをブログで紹介する

材料4人分(おつまみなら、4人分、おかず(主菜)なら、2人分)
鶏もも肉 1枚
レンコン 正味150g
ブナシメジ 小1袋
ごま油 大さじ1
塩、こしょう 少々
A
しょうゆ 大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
砂糖 小さじ2
A
すりごま 小さじ1
A
しょうがチューブ 1cm
A
ゆず胡椒チューブ 2cm
万能ネギ(小口切り) 少々
唐辛子(小口切り) 1/2本
作り方
Point!
レンコンは、細かくたたきすぎない。汁気を飛ばす時は、焦がさないように、中火にする。こしょうは、あれば、粗挽き黒こしょうを使う。
  1. Ⓐを混ぜておく。
  2. 鶏もも肉は、ひと口大にし、塩、こしょうする。レンコンは、皮をむき、縦に4等分し、ビニール袋に入れ、めん棒でたたき、水にさらし、ザルにあげる。ブナシメジは、石づきを取り、小房に分ける。
  3. フライパンに、ごま油を熱し、鶏もも肉に、塩、こしょうし、皮めを下にしてフタをし、両面焼き、レンコン、ブナシメジ、唐辛子を加え、こしょうをして、1分程炒め、Ⓐを加え、汁気を飛ばし、味をなじませる。器に盛り、万能ねぎを散らす。
27 552
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 【PR】実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集
    実はクリームとも相性抜群!「京風割烹白だし」のレシピ集 この特集を読む
  2. PR 【PR】生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集
    生産者こだわりの季節の野菜がたくさん!大阪北部産野菜の簡単&美味しいレシピ特集 この特集を読む
  3. PR 【PR】冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き
    冬のおもてなしを華やかに彩るクリスタルの輝き この特集を読む
  4. PR 【PR】冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず
    冬におすすめ!体を温める食材とお弁当にぴったりなおかず この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

作ったメモ

<作ったメモって?>
自分だけが見ることができるメモです。記録したメモは「作ったメモ一覧」で見ることができます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ゆず胡椒×鶏むね肉 (3) ビールに合うおつまみ×焼売の皮 (3) ブナシメジ×野菜のおつまみ (3) レンコン×電子レンジ (3) ワインに合うおつまみ×黒こしょう (3) 炒めもの×麻婆茄子 (3) 甘辛味×野菜 (3) 鶏もも肉×麺つゆ (3)
もっと見る

「しめじ 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

最近見たレシピRatest Recipe more

おすすめコンテンツ contents